carne de cordero o pollo. Opción vegana🌿: seitan que puedas laminar y trocear. Si lo usas, los tiempos de cocción son más reducidos, agua muy caliente, ciruelas pasas ❤️, cebolla blanca picada, zanahoria en rodajas, azafrán diluido en un poco de agua (2 o 3 cucharadas), Pasas, Vinagre de vino. Si tienes Vinagre de Miel, úsalo: te marcas un over 9000, Dátiles de TÚNEZ. Sólo sirven esos. Si usas Medjoul te dará cagalera; you know what I mean. 🇵🇸, + 1/2 cdta menta deshidratada. Si quieres fresca, también vale, cdta. Ras Al Hanout, miel