Desgranada

choclo (preferentemente el que viene enlatado (bien enjuagado) porque te aseguras que sea blando, ya que el desgranado de tienda debe cocinarse previamente para ablandar) • almidón granulado • queso (puede ser queso Paraguay, o cualquier otro tipo de queso, igual sirve) • huevos grandes (de 56g aprox c/u) • grasa de chancho • sal

garbanzos cocidos • maíz fresco desgranado • calabaza • cebolla grande • ajo • aceite • azúcar • Sal, pimienta a gusto • cúrcuma y una pizca de nuez moscada • almidón de maíz

choclo/maíz fresco desgranado • aquafaba • cebolla mediana • aceite de oliva • azúcar • colmadas de harina de garbanzos • Polvo de hornear • Sal, pimienta y nuez moscada (a gusto) • lentejas cocidas • aceite de oliva + 1 cda. azúcar • ajo • tomate •

huevos • leche • agua • Sal a gusto • Queso a gusto • choclo desgranado y procesado • harina

Pan de cebada o integral tipo paximadi • Tomate maduro grande, rallado • Queso feta desgranado • Aceitunas negras sin carozo • Alcaparras (opcional) • Orégano seco • Sal • Aceite de oliva extra virgen

+ 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen • lata de garbanzos escurridos • sal • pimienta • zucchinis chicos o 1 grande • choclos desgranados • cebolla mediana picada • ajo picados • curry amarillo en polvo • pimentón • lata de leche de coco • albahaca picada •

u Choclos desgranados • a gusto Pan francés o miñoncitos • cantidad generosa Queso rallado • cantidad generosa Perejil picado • Laurel • a gusto Ají molido • Pimentón dulce • a gusto Sal fina • Caldo de verduras • Caldo de zanahorias deshidratado • Agua caliente • Aceite de maíz •

suprema grande rebanada • Harina de arroz • cebolla grande • morrón • ajo chicos • saborizador de verduras • choclo desgranado • aceitunas verdes descarozadas • ají molido-cúrcuma-pimentón

maíz blanco 🌽 • poroto blanco (yo tenía negro) 🍲 • falda u osobuco 🍖 • roast beef o tortuguita 🥩 • panceta salada 🥓 • chorizo colorado • chorizos • morrón 🫑 • cebollas medianas 🧅 • Cebollita de verdeo • ajo 🧄 • choclos desgranados 🌽 •

choclo desgranado • apio • Zapallo ancho o cabutia rallado o cortado en finos daditos • zapallitos verde • cebolla picada • Aceite • Puerro • ajo • Zanahoria • extracto de tomate • caldo de verdura aproximadamente • Fideos para sopa a gusto •

Calabacín • Aceite de soja o girasol • Cebolla • Morrón • Zanahoria chica • Papa chica • Ciboulette • Tomate chico • Pimienta • Vino blanco • Agua hirviendo • Choclo desgranado •

Choclos desgranados 🌽 • Tomates 🍅 • Cebollas medianas 🧅🧅🧅1 pimiento rojo 2 dientes de ajo • Aceite • Sal y pimienta a gusto • ltrs Agua cantidad necesaria

choclos desgranados 🌽 • huevos 🥚 • aceite o 125 de grasa de cerdo • polenta o harina de maíz • sal • queso 🧀 • Leche

ñoquis de papa • de tomates cherries • choclo grande hervido y desgranado (o 2 chicos) • provenzal de cilantro

Tallarines • Brócoli • Puerro • Morrón • Zapallito verde • Choclo desgranado • Ajo • Aceite de oliva • Albahaca fresca • Semillas de girasol • Aceto balsámico (frío) • a gusto Sal y pimienta

tomates(chicos-medianos) • choclo hervido desgranado • morrón rojo asado sin piel • aceitunas verdes en rodajas • provenzal - jugo de 1/2 limón - pimienta blanca molida • mostaza - 2 cdas de mayonesa

brócoli hervido • tomates • choclos hervidos y desgranados • jugo de limón-aceite de oliva-ajo en polvo-comino molido-sal-pimienta

Harina 0000 • Polvo de hornear • Huevo • Leche • Aceite de oliva • Varas Cebolla de verdeo (sólo parte verde) • Chile Jalapeño • Cilantro fresco • Choclo desgranado (1 lata Choclo amarillo*) • Sal y pimienta a gusto • Yogur griego (natural, sin endulzar) • Chile jalapeño •

Choclos frescos cocidos desgranados* (400 g) • Huevos • Leche • Sal y pimienta molida a gusto • Cebollas medianas • Aceite de oliva para el sofrito • Queso Paraguay (aquí no se consigue así que utilizo una mezcla de queso Holanda/Mardelplata y Muzzarella a partes iguales) + queso extra para gratinar • Manteca para la fuente

filet de merluza • Zucchini o calabacín • morrón verde • morrón rojo • cebolla • choclo desgranado • ajo seco • aceite de oliva • sal y pimienta a gusto

Cebolla mediana • Cebollas de verdeo • Puerro mediano • (o 1/2 grande) Morrón rojo pequeño • (o 2 choclos desgranados y hervidos) Choclo amarillo en lata • Manteca • Maicena • Leche • a gusto Sal, nuez moscada y pimienta • Tapas de empanadas (tamaño normal o rotiseras). Yo usé tapas rotiseras y me salieron 10 unidades grandes • Mozzarella • (para humedecer los bordes) Agua

Carne picada • Sal y pimienta a gusto • Guacamole a gusto • Salsa picante a gusto (yo usé casera) • Queso tybo o mardelplata rallado o picado fino • Lechuga • Tomates cherry • Choclo amarillo desgranado con sal y manteca • Huevos • Sal y pimienta a gusto • Aceite • Leche (+ extra) •