Filete de ternera

Carne Magra o Carnaza de primera en filetes, harina 0000, huevos, Agua, Sal fina, comino, pimienta y limón, Ajo triturado, Aceite para freír si es vegetal mucho mejor, Para el púre :, papas medianas peladas, limón, manteca

bifes de brótola o el pescado a elección y gusto, huevos, leche, Harina, pan rallado, Ajo y perejil, Otros condimentos a gusto

Hígado de res (en filetes tipo churrasco), Cebolla, Aceite, Sal, Pimienta, Orégano seco, medianas Papa, atado Acelga, (para hervir) Agua, Sal (para el puré), Manteca

Para las marineras:, filetes de nalga o cuadril o bola de lomo, huevo, harina común, harina leudante (o polvo de hornear), agua o soda, Sal y pimienta, Ajo y perejil picado (opcional), Aceite para freír, Para el puré de papas:, papas medianas, manteca o aceite de oliva

peceto, latas de atún en trozos, filetes de anchoa, Mayonesa, Mostaza, Limón, frascos de alcaparras

peceto, Caldo, Mayonesa, mostaza, Atún, filetes de anchoas, Crema, Alcaparras, Sal y Pimienta

latas de atún o 2 filetes de pescado de mar hervidos merluza, lomo de atún, pollo de mar), puré de papas en copos, zanahorias hervidas, huevos o 5 si son pequeños, bicarbonato de sodio, Aceitunas a gusto, potecito de crema de leche, tapas de masa de tarta

peceto, sal y pimienta, agua caliente, cebolla, puerro, laurel, lata de atún, mayonesa, vinagre de manzana, filetes de anchoas, huevo duro (rallado), alcaparras

carne picada de pollo (yo lo procese de supremas), huevo, cebolla, ajos, pan remojado en leche, cilantro, perejil, pan rallado, aceite, sal y pimienta

Bifes de Filet cortado fino, Cebollas de verdeo, Pimentón Dulce, Tomillo, Romero y Sal, Vino Tinto, salsa de tomate o tomate triturado

filet de ternera por persona (usé cuadril), cebolla grande, champiñones, crema (puse light), mostaza, vino blanco, Sal, pimienta, aceite de oliva

carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera), huevo, ramitas de perejil, pan rallado, pimienta, sal, comino molido, ajo, de cebolla muy picadita, curry, Para la salsa:, ajoporro

filet (puede ser lomo), cebollas medianas, apio, champiñones Portobellos frescos, salsa de soja (soperas colmadas), vino tinto (Cabernet Suavignon es lo mejor para carnes) (soperas colmadas), sal (de café semicolmadas), aceite de freír (maíz), pocillos de café de arroz, pocillos de Agua, sal (de café semicolmadas)

muslos deshuesados dispuestos en 6 bifes cuidadosamente limpios, Sal, Aceite, Hierbas aromáticas para condimentar , zanahoria cortada en pequeños trocitos, Cebollita de verdeo , Cebolla blanca , Morrón rojo , Vino blanco (la otra media es para nosotros)

Cuadrada entre 1 kg y 1, 250kg, Verduras para caldo, Limón,, Vino blanco, Laurel, Mayonesa, lata de atún chica, filetes de anchoa, Agua, Alcaparras o pepinillos agridulces

carne vacuna (filet o lomo liso), vino tinto (Malbec o algún otro seco), azúcar, romero, pimienta rosa, papá grande, lechuga o polo roso y 3 cherrys, Orégano, ahí molido, sal y pimienta

peceto de vaca (1 peceto entero), filetes de anchoas, atún al natural en lata, mayonesa clásica, jugo de limón, vinagre de vino, pimienta negra en granos, sal gruesa, zanahorias cortadas en rodajas, cebolla grande cortada en juliana, laurel, perejil picado

Cuadrada cortada en filetes finitos, Verduras, Condimentos, Maicena o crema doble

filet fino de lomo, berenjena chica, cebolla pequeña, laurel pequeña, ajo, Sal y pimienta, salsa de doja, mix de semillas

papas, filet de merluza, Queso cremoso, Jamón o paleta, Crema de leche, Sal y orégano

arroz parbolizado (precocido, del que no se pega), lomo de res, cortado en trozos medianos, filete de pollo, cortado en trozos medianos, chorizos de cerdo, caldo de verduras, arveja enlatada, repollitos de Bruselas cortados en cuartos (o repollo normal en tiras), morrón rojo cortado en Brunoise (pequeños cuadrados), cebolla de verdeo cortada en finas rodajas, ajos finamente picado, perejil finamente picado, hojas de apio finamente picadas

a 200 gr de Lomo, filet o picana por persona, hongos de pino o chilenos o 1 lata de champignones, queso crema o crema de leche, cebolla, morrón rojo, ajo, Sal, Pimienta, papas por persona, Aceite

Peceto de 1 kg aproximadamente, Caldo de verduras, apio, agua, vinagre, Para la salsa, pote de queso crema, lata de atún desmenuzado, mostaza, filetes de anchoas, del caldo

zapallitos grande o dos chicos, zanahorias chicas, cebollas chicas, merluza, brochettes, Aceite, pimienta y sal a gusto, Orégano y especies a gusto

filetes, pueden ser finitos de lomo, nalga, entrecot, etc, champignones, pueden ser de lata, ajo grandes, perejil picado, vino blanco o vermouth, Para el puré, papas medianas, manteca, leche, Sal y Pimienta a gusto