Foie de cerdo

pan francés crocante, Pan de ajo, pan francés tostado con ajo y orégano, Tostaditas, Chipacitos, Salame picado fino, Salame picado grueso, Salamín, Cantimpalo, Salame con hierbas, Fuet, Jamón cocido

papas, manteca, sal y pimienta, paté de foie, mayonesa, bondiola, queso en barra, en fetas, tomates cherry o redondos, en cubos, aceitunas verdes, hojas de albahaca para decorar, leche, para el puré

medallones de solomillo de ternera, lata de foie gras de pato o mi cuit, chalota o media cebolla, mantequilla, aceite de oliva virgen, caldo de carne, laurel, cognac, vino tinto

solomillo de cerdo cortado en rodajas, masa de empanadas gruesas, jamón serrano, bote de cebolla caramelizada, Foie o paté, Mostaza antigua

Sesos de cerdo, Foie fresco de Pato, Ajo y 1 Cebolleta, Sal, Pimienta negra y c/p Azúcar moreno y 1 chorrito de Vinagre, Brandy, Vino blanco, Huevo batido, mezcla de Pan rallado y Maíz tostado, Pimienta negra (en bolas) y 1 hoja de Laurel, Harina de trigo, Leche (la que pida), Nuez moscada

pluma ibérica de cerdo, caldo de cocido, fideo del n4, cebolla y 3 dientes de ajo, pimiento italiano verde, vino blanco, Setas, pedacito de foie, Pimentón de La Vera, tomates de pera

Rabo de Ternera, Cebolla, 2 dientes de Ajo, Tomate frito, Medallòn de Foie fresco, Harina de trigo, Leche (la que pida), Canelones (al gusto), Bechamel (al gusto), Queso rallado, Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra

planchas rectangular de hojaldre, solomillo, finas jamón serrano, ajo, perejil, cebolla, champiñones laminados, manzana, vino jerez, pimienta negra molida, canela molida –opcional-, foie

Carpaccio de solomillo de ternera, Setas, ajo, foie gras, nata, espinaca, Piñones, Cayena, Aceite, Sal

bollitos de pan, solomillo de cerdo (recomendable el solomillo largo Mercadona), foie gras

solomillo de cerdo, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, foie congelado (muy importante), trufa negra al gusto, Pimentón dulce, azafrán, Aceite de oliva, tomate frito

solomillo ibérico, Blíster de jamón, Pan, andaluza, Foie, Sal, Mermeladas, voluntario

lasaña, carrilleras de cerdo, foie, cebollas, ajo, c.s. tomate concentrado, Pedro Ximenez, Sal, pimienta y nuez moscada, Parmesano, Harina

solomillo de cerdo (350g), foie o mousse de foie, champiñones bote, azúcar moreno. Si no, azúcar blanco, mantequilla, hojaldre rectangular sin mantequilla, cebolla, jamón en tacos, Sal, Pimienta negra molida, Cebolla en polvo, Tomillo

manitas de cerdo cocidas, abiertas por la mitad, finas de foie, cebolla mediana, chalotas, pimiento verde, pimiento morrón, laurel, ajo, tomate rallado sin pepitas, vino blanco, Sal y pimienta, Para la picada

Solomillo, Bacon, Foie fresco (al gusto), Cebolleta, Espárragos verdes, Patatas tipo patató, Vino tinto, Vino de Oporto, nueces de Mantequilla, Trufa (al gusto), Caldo de carne, Aceite de oliva

solomillo, foie fresco, Mermelada de frambuesa, cebolla, azúcar, Aceite de oliva, Patatas

solomillo de cerdo, cebolla, manzana, batata, queso cabra, foie, aceite de oliva virgen extra, pimienta molida, sal

solomillo de unos dos dedos de grosor, cebolla, Rulo de cabra, Foie, Mermelada de pimiento o la que te guste, hojaldre, Aceite, Azúcar moreno, Salsa teriyaki

Carne de ternera muy picada🥩, Carne de cerdo muy picada🐖, Huevos🥚, crema de Champiñones🧃, lata de Foie gras, vino oloroso🍷, No ponemos sal, pues con la crema de champiñones y el foie gras son suficientes

solomillo de ternera, foie de pato, vino de Oporto, mantequilla, Sal, Pimienta

Solomillo de vacuno, Manzanas, foie fresco, caldo de carne, nata para cocinar, vino de oporto, chalota, Sal, Pimienta

solomillo de ternera, cebolletas, champiñones, hojaldre, mostaza, huevo, Sal y pimienta, Aove, foie, jamón salado, Film transparente y papel de horno

solomillos de 1 cm, panes de semillas, queso Camembert, setas de cardo, Foie, flores comestibles (pensamientos en nuestro caso), Sal es escamas