Harissa

huevos, harina, merluza, cebolla caramelizada, pimiento verde italiano, ajo, zanahoria, vino blanco, fondo de pescado, c.s. pan rallado, c.s. perejil, fondo de pescado

lasaña, berenjena pequeña, salchichas frescas, cebolla, ajo, fondo de ave, vino blanco, c.p. salsa harissa, Flor de Esgueva, nata 18% m.g. o leche evaporada, Sal, pimienta y nuez moscada, Piñones y orégano

Patata, calabaza, Zanahorias, calabacín, Cebolla, Pechuga pollo, Garbanzos cocidos, sémola, Pasas, ciruelas y frutos secos, Perejil, limón, Ras el hanout, Harissa

parrochas pequeñas, Perejil fresco, ajo, Pimentón dulce, Pimienta negra molida, Cúrcuma, Comino molido, Sal, Pasta harissa, Zumo me medio limón, agua, aceite de oliva virgen extra

carne picada, calabacines medianos, pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla, tomate triturado, coñac, vino blanco, Queso mozzarella rallado (en mi caso queso vegano), sal, pimienta

champiñones grandes, tofu firme, de cebolla blanca pequeña, pequeño de puerro, harissa, salsa de soja, Queso Grana Padano al gusto (no usar en opción vegana), Sal, Pimienta negra recién molida, Aceite de Oliva

pechuga de pollo o pavo, pimientos italianos, cebolla dulce, calabacín, tomates, salsa harissa o 1 guindilla fresca, Orégano, Albahaca, Sal, Pimienta negra, aceite de oliva

tomate natural pelado, cebolla dulce, ajo, aceite de oliva, pimentón dulce, comino, salsa Harissa, Opcional: 1 cucharadita de azúcar o 1 y media de harissa

pollo troceado en pedazos no muy grandes, Harina suficiente para rebozarlo, Mezcla de especias que detallaré más abajo, Sal, pimienta y aceite de girasol, Hice la mezcla con lo que tenía a mano pero esto es, Harissa, tomillo, romero, hierbabuena, canela

Ras Al Hanout, pan rallado, ajo molido deshidratado, harissa (o pimienta, cayena molida...), pimentón picante, tomate frito, aceite de oliva virgen extra

atún, cebolla, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de tomate, salsa harissa (en mi caso puse tikka masala), leche de coco, Aceite sal

arroz largo, tomates secos, pasas, cebolla blanca mediana, Harissa, plátano no muy maduro, Pipas de girasol peladas, Hierbabuena fresca, Sal, Aceite de Oliva Virgen Extra

lentejas rojas, agua, jitomates picados, cebolla picada, pimiento verde picado, pimiento rojo picado, ajo picados, laurel, pimienta, pimentón dulce, comino, canela molida

Cous-cous, Aceite de oliva virgen extra, Merluza entera limpia, Huevo de corral, Harina de trigo, Cerveza, Pimentón picante, Pimentón dulce, Pimienta recién molida, Sal, Aceite de oliva virgen extra, Mayonesa

berenjenas, cebolla, ajos, pimiento rojo, pimiento verde, tomates pera, Harissa, Miel, Comino, Semillas de cilantro, Nuez moscada, Canela en polvo

Para el popurri de salsas 👉, mostaza dulce, ketchup, mayonesa, salsa barbacoa, salsa Harissa (opcional), Especias 👉, ajo en polvo, cebolla en polvo, especia para pollo asado, Sal y pimienta, pan rallado

berenjena, cebolla, arroz, mejor de grano largo (Basmati), Carne de cordero con el hueso, Canela en rama, Pimienta negra en granos, clavos enteros, granos de cardamomo, azafrán o cúrcuma, Aceite para freír, Sal, Harissa en polvo

alitas de pollo, Aceite de Oliva Virgen Extra, Zumo de 1/2 lima, vinagre de Jerez, tomate frito, concentrado de tomate, Harissa, miel, ajo granulado, comino molido, albahaca molida, Sal

cebolla, ajo, corazones de alcachofas congelados, judías verdes congelados, guisantes verdes congelados, espárragos congelados, caldo de verduras, sémola cuscús grano mediado, harissa

zanahorias, Aceite de oliva, Harissa (pimentón picante, ajo en polvo, cilantro, alcaravea), Ras el Hanout (nuez moscada, canela, clavo, jengibre, cúrcuma), Comino molido, ajo, Vinagre de vino tinto, Sésamo tostado para decorar

Aceite de oliva, jitomates, calabaza moscada (o cualquier otro tipo), cucharas de tomillo seco, dientes de ajo, cebollas, de garbanzos secos (2 tazas), hojas de laurel, cucharas de comino en polvo, cucharadita de canela en polvo, cucharadita de cúrcuma en polvo, cucharas de harissa

garbanzos cocidos, chalota pelada y cortada en rodajas, de espinacas frescas, ajo en polvo, comino en grano, sal y pimienta, limón (zumo y piel rallada), aceite de oliva, yogur, harissa

panes especias hamburguesas, garbanzos cocidos, chalota, puñetazos de espinacas, comino en granos, ajo en polvo, aceite de oliva, sal y pimienta, yogur, harissa, limón (zumo y piel rallada)

tofu, lechuga previamente lavada y desinfectada, naranjas, aceite vegetal, aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soya, salsa harissa (se puede sustituir por salsa picante de tu gusto), sal, pimienta

tomates enteros en conserva, patata, calabaza, pimientos de colores, huevos (uno por comensal), buen puñado de perejil fresco, comino, harissa de rosas (yo le puse harissa normal), pimentón, semillas de hinojo, aceite de oliva, ajo

Pimientos Rojos, Nueces, Pasta Harissa