Katsuo

tonkatsu chuleta de cerdo rebozada, cebolla Rebanado, huevo, caldo dashi (Si no, agua), azúcar, salsa de soja, vino blanco, mirin sake muy dulce

Harina 000, huevo, Panko (o pan rallado bien crujiente), Sal y pimienta, pechuga de pollo fileteada en 3 o chuleta de cerdo, Arroz gohan o arroz doble (3/4 taza), huevos, Jamón (opcional), Aceite, cebolla chica, agua, caldo

pocillo de arroz blanco, milanesa (la original es de cerdo apanada en panko), cebolla cortada en pluma, caldo dashi (caldo japonés), salsa de soja, azúcar, mirin, sake, huevos

carne de res, Harina, Panko o harina de pan, huevos, Azúcar, Jengibre en polvo, cebollas grandes, Mirin, Salsa soya, Sal, Pimienta, Aceite

filetes gruesos de lomo de cerdo, manzana, cebolla, ketchup, harina, Caldo de pollo o verduras (dependiendo de cuán espesa se desee la salsa), curry, Pan rallado sin gluten, huevo, Arroz, Aceite y sal

contramuslos de pollo, cebollas, manzana, jengibre, mantequilla, harina, curry, caldo de pollo, Panko, Harina, Huevo

Pechuga de pollo, Kimchi, Pan de molde (brioche mejor), Mayonesa, Mandarina, Huevo, leche, especias, sal, corn flakes

arroz, Pechuga de pollo (que no sea un filete muy fino), Harina, huevo, Panko, Cebollino, Aceite girasol, cebolla, huevos, agua, Caldo dashi en polvo (o avecrem de pescado), c.s Salsa soja

arroz al vapor, chuleta de cerdo, Sal y Pimienta, harina de trigo, huevo, pan rallado japonés (panko), El aceite para freír, cebolla, Dashi (o 50 mlagua con media cucharadita de Dashi en polvo), salsa de soya, mirin, azúcar

berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales no tan delgadas, cebolla cabezona mediana cortada en julianas, Pan rallado sazonado con pimienta y sal, huevo batido + 1 chorrito de leche para empanizar, Aceite para freír, Para la salsa:, Agua, Salsa de soya, Azúcar, Mirin o vino blanco, Para servir:, huevo batido por persona

Arroz, Tofu firme, Aceite de sésamo, harina, Pan rallado, Cereales de maíz o panko, huevo o sustituto vegano correspondiente

pollo, Panko, Huevo, Harina, Col y zanahoria, Sal y pimienta, Salsa de ostión, Salsa teriyaki, Aceite de ajonjolí

bistec de cerdo (corte grueso), harina, panko, huevos, mirin, salsa de soja, azúcar, agua, cebolla en juliana, cebollín cortado en rodajas, arroz japonés blanco hervido

y media de arroz, cebollas, ajo, huevos, por persona (del tipo que prefieras), Pan rallado, Harina, Pimienta, Sal, Salsa de soja, Aceite de oliva virgen extra, Aceite de girasol

pechugas de pollo aplanadas y cortadas en chiquitos (saldrán como 6 piezas o más), jengibre pelado y rallado, ajo rallados, Panko, cebolletas picadas, huevos batidos, cup de vinagre de arroz, Arroz blanco cocinado, Salsa katsu para servir (es comprado), Aceite de canola para freír, Sal kosher y pimienta

Arroz previamente cocido, katsu, agua, salsa de soja, azúcar, mirin, mentsuyu, huevos, cebolla

Salsa de ciruelas katsu:, de taza de cebolla muy finamente picada, sal, aceite de girasol, ciruelas sin hueso (las mías pesaron como 90 gr., las pesé sin hueso), ajo, agua (60 ml+2 cucharadas), vinagre balsámico (60 ml), vino de arroz o mirin (60 ml), tomate concentrado (3 cucharadas), salsa de soja (3 cucharadas), mostaza de Dijón o de la que tengas (2 cucharadas)

Cerdo (Chuleta), Harina, Huevo (para empanizada), Pan Molido (PANKO), Sal, Pimienta negra, Aceite para freír (aprox. 250 - 500ml), Cebolla, Huevos (para KATSUDON), Salsa de soya, Azúcar, Consomé

para 1 onigirazu, que hace 2 mitades:, arroz japonés, de taza de agua para cocer el arroz, alga nori, Pollo katsu (aquí la receta), sal, setas chinas deshidratadas puestas a remojar en agua hirviendo durante 1 hora, zanahoria cortada en bastoncitos, huevo, mostaza, salsa tonkatsu

panko japonés (en mi entrada de pollo parmesano bajo en calorías explico qué es el panko), aceite vegetal, pechuga de pollo (2 pechugas cada una cortada por la mitad) o contramuslos sin hueso, agua y 1 cucharadita de bicarbonato para marinar el pollo y que esté más jugoso, Sal, Pimienta negra recién molida, de taza de harina común, para darle más sabor al pollo puedes añadir ajo en polvo, cebolla en polo, curry...), huevo, agua, Salsa tonkatsu casera, (también la puedes comprar pero se me antojó muy cara). Con estas cantidades te salen como 3 cucharadas:, ketchup, salsa Worcestershire

lomo de cerdo, huevo, zanahoria, setas shiitake, cebolla, arroz, salsa de soja, caldo dashi (o caldo de pescado si no tienes dashi), mirin (o vino oloroso si no tienes mirin), cebolleta picada

filetes de cerdo, Sal y pimienta, Harina para rebozar, huevo batido, Panko, cebolla pequeña, zanahoria pequeña, caldo de pollo, bloques de golden curry