🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥🦑Nos vamos de marcha al bar virtual de @tapeandoqueesjuernes con la invitadisima de honor @FoodWinets 🥳 ¡Que corra la cerveza y el vino!🍻Nosotros traemos para compartir unos perritos de kimchi y calamares, en un pan brioche con mayo sriracha, alioli de lima, sésamo, cebollino y ralladura de lima.

El término "Katsu" en japonés no tiene nada que ver con una cuestión gastronómica es más bien una creencia. Significa "ganar", "triunfar", "ser exitoso" o "superar adversidades". En Japón, antes de hacer un examen o de participar en alguna competición es tradición comer cualquier variante de katsu: tonkatsu (versión con cerdo), katsudon... vamos, que es una receta de ganadores!!.Pero según otros el término katsu es la forma abreviada de katsuretsu que significa "chuleta". Qué lío ¿no?Pollo katsu es un tipo de yõshoku: versión japonesa de comida occidental. Y entre estas comidas versionadas también está el curry japonés del que me declaro fan.Originalmente se hacía frito, luego se aligeró preparándolo en el horno y finalmente llegó a nuestras vidas la freidora de aire!!Sea como sea necesitarás panko, el pan rallado japonés pero más ligero y crujiente. No está elaborado con pan como pueda pensarse. El panko permite rebozados más ligeros ya que no absorbe tanto aceite, el empanado queda crujiente. Se compra en tiendas asiáticas aunque creo que ya lo tienen en supermercados tipo Alcampo. NO utilices pan rallado, no tiene nada que ver.Y una vez rebozado y cocinado se corta en tiras para facilitar comerlos con palillos y napado con salsa tonkatsu, una versión más espesa que la Salsa Worcestershire. Todo el mundo dice que es muy rápido de hacer. Y ya te digo yo que no: entre tostar el panko, cortar las pechugas y empanarlas... se te va bastante tiempo.

Con pocos ingredientes podemos hacer recetas tan sabrosas como ésta.Hace unos días vi en el súper un envase de kimchi, y aunque sólo lo he probado una vez en un restaurante asiático, no dudé en comprarlo para idear algún plato, y aquí tenéis el resultado.Sencillo, rápido, sabroso, y para repetir!!!* Aviso: queda muy picante🌶️#CookpadCumple11

Delicioso este pollo con un ligero sabor picante, gracias a la salsa oriental.Queda muy crujiente, y es más sano al cocinarse en airfryer.#rosquillacookpad #letraP#revistacookpad #pollofrito#septiembresabroso

www.instagram.com/CilantroYHierbabuena🌶Ya teníamos nosotros ganas de hacer este plato en casa! Y esta semana... ¡¡viajamos a Corea!!🔥Hemos leído unas cuantas recetas y al final hemos hecho nuestra versión de este clásico de la gastronomía casera de Corea. Os cuento:

Pollo frito estilo japonés se llama #karaageMuy sencillo y buenísimo

El otro día con la receta de pollo frito no frito de @Arianne nos vinimos arriba y probamos hacer en la airfryer parte de nuestro batchcooking de la semana, quedo súper bueno y cómodo!Queríamos hacer la receta tal tal cual pero… imposible volviendo a casa con nevera de SOS hago eco jejejejeje#rosquillacookpad

Puedes acompañarlas de patatas fritas.Cuanto más tiempo dejes el pollo macerando mejor. Nosotros lo dejamos por la mañana y al mediodía cocinamos las tiras de pollo.

Una receta de contramuslos de Pollo con unas verduras y salsa kimchi que es una auténtica delicia. La hacemos al wok y no tardamos ni veinte minutos. Rápida, fácil y, sobre todo, rica. Ninguna excusa para dejar de hacerla!

¡¡Sí!! Es posible hacer pollo frito aunque no tengamos pan rallado en casa. El otro día hice estos filetes de pechuga de pollo con un apaño de semillas de lino, sésamo y un puñado de avena. Muy rico!! Así que comparto la receta. #elretodelpollofrito

Este año los reyes me regalaron una freidora de aire y ¡Me encanta! Hacía tiempo que me llamaba la atención este aparato y ahora puedo experimentar con el!! Algún experimento esta semana me salió regularín - como por ejemplo pescadito de bahía (que la próxima vez intentaré sin rebozar en harina a ver qué tal) y la berenjena que está en la foto que estaba solo aprobable y tendré que que hacer alguna variación para que la próxima me salga mejor. Pero el resultado de otros experimentos me han sorprendido por la sencillez y la rapidez y también el resultado final. Este es un ejemplo, pollo frito que salió muy sabroso, suculento y sin duda lo volveré a hacer. Froté los contramuslos con las hierbas y especias (puedes usar las que más te gusten) la noche antes y los guardé en la nevera, pero se puede hacer en el momento sin problema.

Una manera diferente de comer pollo frito, una receta fácil y rica.

Una receta con la que harás feliz a toda la familia! Sobretodo a los más pequeños de la casa amantes siempre del pollo frito En esta receta hemos tratado de ser lo más fieles posible al original, si bien hemos sustituido el mirin por vino blanco seco. Mira en vídeo cómo se hace este crujiente pollo frito: https://youtu.be/d8hmQbmYtk4 Y si te suscribes me harías muy feliz!!

Seguimos experimentando con la Salsa de Kimchi. En esta ocasión añadido a las alitas de pollo junto antes de pasarse por la plancha. Son bocados espectaculares los de esta receta, que se puede maridar perfectamente con una cerveza bien fría como la Estrella de Galicia.

Receta de Kwan Homsai.Es super sencilla, con un gran sabor, y muy típica en las calles de Tailandia.La he preparado con el marinado clásico, solo que algún ingrediente lo he sustituido por la dificultad de encontrarlo.En lugar de raíz de cilantro he puesto cilantro seco, y en lugar de azúcar de palma, azúcar moreno. Por lo demás, es igual.Aunque se suele hacer frito, también es habitual cocinarlo a la parrilla o al horno.#freidoradeaire #airfryer #innsky10lt#cocinaAsiatica

www.instagram.com/CilantroYHierbabuena🍃Hemos cambiado un poco la receta de arroz frito que usamos hace unas semanas, para añadirle el kimchi crudo esta vez, y así aprovechar aún más sus propiedades probióticas, y disfrutar a tope de su sabor.🔥Además le hemos añadido un poco de plátano a la plancha, súper idea de nuestra amiga Mary. La fruta combina de lujo con el kimchi y el arroz frito con soja tostada, abriendo un abanico de sabores bestial.

El típico pollo frito pero sabor Cookpad.Debo decir que me puse las botas, el pollo frito acompañado de una cerveza fría, para mi, es uno de esos pequeños placeres de la vida 🤤

🐤🧄🌱🍷Esta es posiblemente, la receta de pollo frito más sencilla que puedas encontrar.#elretodelpollofrito

Existe una técnica especial para hacer el buen Kara-age. Sé como cambia a eso.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=T_5-8A8_X98POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE ¡NO TE LO PIERDAS! ¿A quién no le gusta el pollo frito empanado, tierno y jugoso? pues además con mi receta vais a ver que queda súper crujiente y con un sabor delicioso y muy jugoso, se puede servir acompañado de una ensalada en plato y también queda riquísimo si lo hacéis para rellenar una fajita o un pan de pita, será una manera muy rica, diferente y muy rápida de preparar; No dejéis de hacer esta receta porque seguro que en casa va a gustar a todos, además se puede congelar una vez que la tenemos empanada y así poder disponer de ella cuando la necesitemos.

Mi version del famoso pollo frito bastante argentinizada por cierto

El pollo se macera 12 horas en suero de mantequilla (buttermilk) para que, una vez frito, quede muy jugoso.

Me he sumado al reto #diamundialdelpollofrito 😁 con esta receta tan fácil pero que queda muy rica 😋#elretodelpollofrito

Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.

Una forma distinta de cocinar, sana y riquísima y disfrutar de una receta clásica.

Pues el otro día haciendo el batchcooking tenía los 3 fuegos de la vitro en marcha y la freidora parada, así que puse a hacer el pollo aquí y quedo muy rico.