Lumpia

pechugas de pollo • cebolla • pimiento rojo • lechuga repollada chica • sal • caldo en polvo (albahaca y ajo) • comino • pimienta negra • agua • harina • almidón de maíz • aceite neutro o de coco •

PARA LA MASA: • maicena • harina de trigo • huevo • agua • sal • PARA EL RELLENO: • zanahoria • cebolla • repollo • pimentón • tocineta •

maizena • harina 000 • agua • aceite • sal • atún al natural • cebollas chicas • zanahoria • morrón rojo • Sal y pimienta a gusto • pimentón • Orégano y adobo de pizza a gusto •

harina de trigo • maicena • agua • de repollo rallado (relleno) • zanahorias en tiras (relleno) • cebollín finamente picado (relleno) • ajo (relleno) • salsa de soya (relleno) • salsa de ostras (relleno) • sal (relleno) • pimienta (relleno)

jengibre rallado • ajo • azúcar • carne de cerdo • pimienta • Sal • zanahoria picada • repollo picado • salsa de soya • maizena • harina de trigo • sal •

harina todo uso • cdta sal • de agua • repollo • dientes de ajo • zanahoria • cebollines • cebolla mediana • pechuga de pollo • Salsa de soya al gusto • taza salsa de soya • taza de agua •

agua • harina de trigo • maicena • huevo • sal • repollo • zanahoria • salchicha o hot dog • aceite de sésamo • salsa de soya o siyau • Aceite

para lumpias les daré la marca que use • zanahoria • de repollo blanco • jamón ahumado • ajo • Frijoles germinados en la misma proporción que el repollo • Aceite de vegetal • Aceite de sésamo

Repollo grande • Zanahoria Grande • Cebollas grande • Cebollín • ajos • carnes solomo • Soya, vinagre, salsa de ajo • harina de trigo • Maicena • huevo • sal y azúcar al gusto

Repollo, tortillas • Jamón • Raíces chinas • Cebolla, ajo, vinagre, aceite • Salsa de soya • Canela molida • Agua • Fécula de maíz • Azúcar • Adobo

maicena • harina de trigo 0000 • agua • sal • azúcar • polvo de hornear • huevo • aceite vegetal • repollo o col • zanahoria pequeña • panceta o tocino • cebolla pequeña •

Para la masa: • agua helada • harina • aceite de maíz • sal • Para el relleno: • pollo • chuleta ahumada • Masa de Cangrejo • repollo • cebolla pequeña • celery •

Discos de harina (receta masa Brick) • Guisado (vegetales para rellenar lumpias) • huevo batido para el pegamento

cebollín • ajo porro • celery • pimentón rojo • cebollas medianas • ajíes dulces • repollo mediano • zanahoria mediana • calabacín • cilantro • jengibre líquido o 1/2 si es rallado del natural • Especias: Comino, romero, curry •

Harina de trigo todo uso • agua • sal • aceite

Agua • harina de trigo • maicena • Sal • aceite • Relleno: • repollo picado finamente • zanahoria rallada • Jamón picado bien fino • Sal y pimienta negra • germinado

Lumpias moradas en mi recetario • Aceite vegetal suficiente para freír • Salsa teriyaki • Salsa agridulce picante

papel de arroz • repollo morado • zanahoria • cebolla blanca • mantequilla • Sal al gusto o • caldo de gallina en polvo (optativo) • Salsa teriyaki • Salsa dulce de chile

Masa: • Harina de trigo • maizena • aceite vegetal • sal • agua • Relleno: • jamón cocido cortado en bastoncitos • repollo cortado en tiras delgadas • zanahoria cortada en Juliana • raíces chinas germinadas • célery •

Para la masa: • harina de trigo • maizena • Sal • aceite • agua • Para hacer el relleno • repollo • zanahoria • cebollín • cebolla mediana • pimentón •

Vinagre (1/4 • Vino de manzana (1/4 taza) • Azúcar • Kétchup • almidón de maíz • Color vegetal rojo frambuesa o rojo escarlata (al gusto)

papel de arroz • Repollo blanco (2 Lb) • Jamón (125 g) • Cerdo asado (125 g) • Ajinomoto (10 g) • Pimienta árabe o siete especias (15 g) • Salsa de ostras (al gusto) • Salsa de soya (al gusto)

discos de empanadas fritas • queso ralco o queso para fundir • cilantro picado fino • crema de cholo dela marca que desee • mantequlla o margarina • clara de huevo para sellar • aceite para freír