Moro

zanahorias • agua • Sal marina

arroz • porotos negros y colorados • cebolla • ajo • pimiento/morron • Aceite de oliva • comino • Pimienta • Orégano

berenjena • Puré de tomate • Cebolla • Morrón • Cilantro • Condimentos pimentón orégano ajo en polvo

Frijoles Negros o Porotos Negros • cebolla a gusto • Ajo • Morrones Rojos • panceta • Agua • Sal • Aceite

porotos negros, en remojo durante 48 horas • cebolla Blanca en brunoise chica • puerros en brunoise chica • atadito de perejil fresco picado muy fino • morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica • pulpa de paleta vacuna, en trozos • jamón crudo (180grs) en trozos • panceta ahumada en cubos • ajos picado finamente • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • Agua caliente lo necesario •

harina 0000 (usé Pureza) / 120 g. farina di frumento • harina de trigo sarraceno / 70 g farina di grano saraceno • agua tibia / 300 ml acqua tiepida • leche condensada (casera) / 200 g latte condensato • huevos / 3 uova • manteca c.n. / burro que. b • Sartén panquequera de 15 cm. de diámetro / Padella per pancake di 15 cm di diámetro

Porotos negros • Agua aprox • Caldito de carne 1 cuadrito • Aceite girasol • Cebolla • Morrón verde • Ajo • Arroz largo fino • Orégano • Laurel • Pimienta negra • Comino •

Palomita (corte de carne) • Agua • Zanahoria • Cebolla blanca grande • Clavo de olor • Pimienta en grano 5 • Laurel • Ajo 1 aplastado • Aceite oliva (un chorrito) • Cebolla blanca (cortada en aros) • Morrón rojo y verde (corte juliana) • Ajo 2 dientes (machacados) •

Arroz blanco. Ya cocido • porotos negros • zanahorias rallada • cebollas cortadas en cubitos • marrón colorado • Sal • Albahaca deshidratada, orégano y condimento para vegetales

Arroz • Porotos • Entraña • cebollas • morrones • dientes de ajo

Arroz • colmada Porotos negros • Agua • Morrón rojo • Morrón verde • Cebolla blanca • Comino • Aceite de oliva • Laurel • Sal/pimienta negra • Pollo • Agua •

poroto negro • arroz • pimiento verde • Sal y.pimienta a gusto

frijoles negros (porotos negros) • arroz blanco (largo fino) • cebolla • ajo • pimiento verde o rojo • aceite • comino • sal

Patatas • Aove • Longanizas • Huevos • Pimientos blancos (en este caso Italiano) • Chorizos • Sardinas en salazón • ajos • Aceite girasol

Pulpa de tamarindo • Salsa de tomate (Ketchup) • Azúcar y sal • Salsa china (Salsa de Soja) • Maicena • Chuletas • Arroz • Lentejas • Cebolla, tomate, pimiento, perejil, ajo, achiote • Queso mozzarella (opcional)

bistec • Sazón casero • Ajo licuado • Pimienta • orégano • paprika • caldo de pollo • habichuelas de tu preferencia • arroz

lata de guandules • lata de leche de coco • Ají verde, amarillo rojo y naranja • ajo en pasta • sazón licuado • cualquier sazón en polvo que tengas • cebolla • verduras de cada tipo • sopita de pollo o la que quieras

organo • Sazón licuado verde u rojo • Pimentón de todo los colores • culantro goya • lata de habichuelas rojas • cebolla roja y 4 dientes de ajo • aventuras sin semilla y 1 cucharada de alcaparras • colorante amarillo

arroz • lentejas • agua • queso mozzarella rallado • cebolla blanca • Cebolla colorada • Pimiento verde • pasta de ajo • achiote • mantequilla • aceite

arroz • frijol negro • pimiento morrón rojo • cebolla blanca • tocino • pimienta negra • comino • manteca de cerdo

arroz • leche de coco o el sumo de un coco • o dos tazas de guandules verdes • ajo • cebolla mediana • ají cubanera • sazón licuado (perejil, cilantro y verdura) • sopitas o sazonador en polvo de su preferencia • agua • azafrán o lo que utilices para dar color • Sal, orégano y pimienta • aceite •

alubias tintas o negras hervidas • arroz blanco redondo • puerro • zanahoria • cebolla • calabacín • pimiento rojo • ajo • Colorante alimentario • judías verdes • Pechuga fileteada y especiada

arroz • agua • ajo • aceite de oliva • Sal y color (achiote) • tomates • ajo • cebolla de huevo • hija de cebolla larga • pimentón • aceite de oliva • Sal, pimienta, color y orégano o laurel •

de arroz • agua, de la misma lata te habichuela • Aceite de oliva extra virgen • Cebolla • Ají cubanela • Ají morrón, rojo, verde y amarillo • orégano (puede ser entero o molido) • Salsa (si quiere, yo no cocino con salsa) • Verduras (Apio, Cilantro, etc.) • sal • Knork • Ricompleto (2 cucharaditas)

rabo • Mojo • Adobo • Cebolla • Ajo • Orégano • vino • vinagre de manzana • Limón • Lemon and pepper • Ajíes de colores • arroz •

Agua • Aceite • Vino blanco • cebolla • pimiento rojo • judías blancas cocidas (o pintas) • chorizo • bacon • pasas (opcional) • arroz • agua • Sal •