Parejos

cebolla, morrón, ajo, salsa de tomate, Leche, salsa blanca, queso mozzarella

zanahorias de tamaño aproximadamente parejo, de yogur natural entero y casero mejor. También puede ser yogur drenado o estilo griego, colmada de Tandoori Masala, jugo de limón natural, aceite de oliva virgen extra, 🥕 Algunas hojitas de perejil fresco

leche descremada, endulzante hileret, Ralladura de limón a gusto, Esencia de vainilla, De pan sin cáscara trozado, azúcar, huevos

cebollitas de tamaño parejo, vinagre de vino o manzana, ketchup, agua, Sal, , Pimienta, , Azúcar

morrones colorados lo más parejos de tamaño posible, proteína de soja texturada, agua caliente, Condimentos a gusto, cebolla pequeña, morrón, tomate, salsa se tomate (de cajita), aceitunas, t de arroz mirokumai, t de agua hirviendo, caldo apto vegan

ajíes verdes gorditos y parejos(es un ají por persona), roast beef picado, chorizo de cerdo, cebolla mediana, cebollas verdeo con tallo y todo, ajo, Perejil fresco a gusto, huevo, pocillo de pan rallado, pocillo de queso rallado, Pimentón, Curry

Verduras de estación las que se te ocurran de tamaños lo más parecido posible para que las rodajas queden parejas, yo uso., Berenjena, Zucchini, Cebollas, Morrones (si son verde y amarillo mejoran la vista), Zapallito, Calabaza (la parte del "cogote"), Batata (el Camote queda más rico), Zanahoria, Ajo a gusto, Pimienta, sal, y aceite de oliva, Tomate (si les gusta más bien seco, este no lo usen)

berenjenas grandes y parejas, huevos, cebollas de verdeo, yogur natural sin tacc, Sal, pimienta, comino, Queso rallado sin tac a gusto, Queso cremoso sin tac a gusto, tomates sin piel picados o tomate de lata cubeteado

Patatas(Papas) =690 gr bastante parejas, Agua, Sal, mantequilla(manteca), Leche entera, Queso rallado

manzanas (tratá que sean bastante parejas en el centro), miel, dátiles sin carozo, ciruelas sin carozo, pasas de uva, canela molida

Papas grandes y parejas, .de Panceta, queso parmesano en hebras(opcional queso azul), Chorizo colorado, de Champignones laminados, aceite de oliva, de Manteca, .de Cebolla de verdeo, Condimentos: Sal fina, Pimienta, Romero, Pimentón dulce

Ingredientes secos, harina integral, harina 000, Líquidos, aceite de oliva, Marsala; puede reemplazarse por oporto, o vino blanco tardío, leche entera, agua, Indispensables para levar, sal, azúcar, levadura seca

calabacín grande y parejo, cebollas, morrón, ajo, choclos grandes, huevos, mozzarella, sal y pimienta a gusto

morrones grandes y parejos, Condimentos a gusto, queso 🧀, huevos

aceite de oliva virgen extra, pulpa de cordero cortada en filetes, cebollas, ajo, vinagre (no lo cambies por vino, por favor), caldo de ave, perejil picado, Especias:, canela, pimienta de cayena (es muy picante), clavos, bajas de pimienta de Jamaica (no picante, muy perfumada)

(si es de novillo no llega a los 2 kg): bien degrasado y parejo. Trata de que quede rectangular, los bordes que sobran es para tapar las partes finas. Nada se tira, 🌟Ajo y perejil picado, ají molido, orégano, pimentón, de queso rallado, de mostaza, cortada en bastones finitos, morrón rojo en bastones, 🌟Cebolla de verdeo (parte verde), de champignones enteros, huevos, de queso roquefort, 🌟Sal y pimienta

papas grandes y parejas, Aceite de oliva, cebolla rehogada, jamón cocido picadas, Queso cremoso picado, Perejil fresco, Crema de leche, Sal y pimienta negra

tomate grande o 2 pequeños, kanicana aprox., palta, cilantro, sal marina, pimienta negra a gusto, jugo de lima y aceite de oliva a gusto, mix de hojas verdes, optativo: cebolla cruda bien picada, preferentemente roja.

tomate mediano, maduro y perfumado, palta/aguacate chico, en su punto exacto., choclo amarillo precocido (o 1/2 lata), jugo de limón, aceite (uso de oliva, lo cual universaliza esta ensalada), sal y pimienta

espárragos verdes, cebolla chica, pocillos de arroz carnaroli o arborio, manteca + 1 nuez, queso parmiggiano, sal y pimienta preferentemente negra.

pechuga deshuesada, hortalizas y verduras de diversos colores para el relleno: usé puerro (blanco), morrón (rojo), zanahoria (naranja), arvejas frescas (verde) y huevo duro (amarillo), generosa de mostaza de Dijon, mostaza en grano, eneldo seco, sal a gusto, manteca, sopera de semillas de sésamo, Necesitará papel film o puedes hacerlo al horno, envuelto en papel metálico.

pasta larga, preferentemente a la tinta de calamar, En mi caso: tomates cherry, arvejas frescas y anchoas. Si hubiera tenido, morrón amarillo, Aceite de oliva, Tomillo fresco, Ajo

pulpa de cerdo (usé bondiola, que es muy tierna), camote/batata/boniato/papa dulce, aprox. unos 250 grs., Comino en polvo, ají picante, cúrcuma, pimentón dulce ahumado (o no ahumado, no cambia tanto), Perejil picado (puede ser seco), Sal, aceite de oliva y aceto, para asar al horno

habas frescas, panceta ahumada, ajo, huevos frescos, queso tipo pecorino romano (de cabra, duro y fuerte), pimienta negra, sal gruesa a gusto., pasta seca

generosos de arroz carnaroli, cebolla chica, manteca, queso pecorino romano u otro queso duro sabroso (el pecorino es de oveja), caldo casero de pollo preparado con dos alas y el "rancho" y sabores

peceto o corte similar, panceta, cebolla (usé media, pero porque a mi marido no le gusta mucho), 20 damascos secos, copa de vino tipo oporto o moscato (tinto dulce, digamos), tamaño té de bayas de pimienta roja, estrellas de anís, clavos de olor, tamaño té de estragón, Eventualmente, algo de sal, Opcional: una cucharada de miel