Zanahorias Tandoori Masala 🥕 🇮🇳 Zanahorias asadas, sazonadas en yogur natural especiado 🥕

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Paso a paso
- 1
Quitar los extremos y pelar las zanahorias. Colocar en fuente para horno.
- 2
En un bol mezclar la mitad del yogur con las especias, aceite y limón. Embadurnar las zanahorias y llevarlas a horno medio hasta que estén tiernas.
- 3
Disponer una base, sobre una bandejita, la otra mitad de la taza de yogur. Disponer las zanahorias encima.
- 4
Agregar las hojitas de perejil fresco. Yo además agregué unas hojitas de pequeños brotes de lentejas (de mi germinador de arcilla).
- 5
Aquí las estoy disfrutando de comer con la mano. 🤤La ternura y dulzura de las zanahorias, la acidez del yogur, la frescurita del perejil, el exotismo de la mezcla de especias... Una combinación mágica, que de verdad es #unviajeaasia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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