Pierna de lomo

carne de res (pecho, chamberete sin hueso o platanillo), pierna o lomo de cerdo, papa (Yo le puse 2k), cebollas, zanahorias medianas, tomates, chiles Anaheim, aceitunas (opcional), laurel, Pimienta negra molida, Comino, chiles pasilla

maíz seco y pelado o 800 gr de maíz precocido (el maíz seco 450 gr o remojado pesa 800gr), Litros de agua, Cabezas de ajo, o 2 Cebollas medianas, Hojas de laurel, a 3 Cucharaditas de sal, carne de puerco, espaldilla, cabeza de lomo o pierna, de Hueso cargado de carne pescuezo, espinazo, Manitas de puerco cabeza, a 6 Litros de agua, a 12 chiles guajillos, a 7 chiles guajillos puya

tomate pequeño picado en cuadritos pequeños, cebolla cabezona blanca pequeña picada en cuadritos pequeños, zanahoria pequeña rallada finito, cilantro fresco picadito, queso crema casero, mostaza dulce, salsa de ajo como la de qbano, Sal y pimienta, Carne de cerdo (pierna, lomo) cortado en trozos o tiras delgadas, ketchup casero o comercial, Cola-Cola, vinagre blanco

lomo de chancho, cerveza, ají panca, ajo molido, mantequilla, camotes al horno, Opcional: choclo, Pimienta, comino, sal

lomo de cerdo, Jamón de pierna en, Queso paisa en, Tocineta, sal, pimienta, orégano, comino, ajo, pimentón, lechuga, Jamón de pierna en

Pierna de Cordero u Ovejo, a 2kg de Lomo de aguja, Chorizo, Pimentones, Cebollas, Chorizos, Madera para Pinchos, Sal, Pimienta, Comino, Aliño, Laurel

frijol ayocote cocido, caldo de frijol, carne maciza de cerdo en trozos (yo usé lomo, puede ser pierna también), cebolla, orégano, tomillo, laurel, sal, aceite de oliva, separadas

manteca de cerdo, morcón o buche de cerdo, cachete de cerdo, pierna de cerdo, costilla de cerdo, cuero de cerdo entero, picaña o lomo de cerdo, cerveza, refresco de cola, (pepsi o coca), naranjas grandes, limón, agua para disolver la sal

lomo de cerdo limpio con poca grasa o pierna, ciruelas pasas finamente picadas, almendra, pistachos y nueces picados toscamente, Especias recién molidas, Manteca de cerdo, Sal, Salsa de Aguacate son salvia y sangrita verde:, aguacates pelados, sin hueso, solo la pulpa, jugo de naranja agria, sangrita verde, licor de anís, Tequila

Jamón Serrano, Lomo Embuchado, Chorizo Pamplona, Salami Tipo Italiano, Peperonni, Pastrami, Pastel pimiento rojo, Pechuga de Pavo, Jamón de pierna, Queso Gouda, Queso Panela, Queso Brie

hígado de cerdo, pierna de cerdo, lomo de cerdo, tocino ahumado, manteca de cerdo, sal, azúcar, pimienta negra en polvo, pimienta gorda en polvo, finas hierbas, fécula de maíz (maicena), leche en polvo

. Tazas de arroz de excelente calidad, . Gramos de lomo de cerdo o pierna de cerdo, . Trozo de jamón serrano dulce (150.gr), C/n. De manteca de cerdo (Importante), . Pimentón rojo, . Trozo de cebolla puerro, Sal. Pimienta negra, . Cucharadas de salsa de soja o china, C/n. De especias de la india, C/n. Vinagre para lavar el cerdo

carne de pollo deshuesada y cortada en tiras de 2 cm por 3 cm (yo prefiero la pierna y el encuentro), durazno en conserva trozados a manera de gajos, almíbar de los duraznos enlatados, ketchup, agua caliente, azúcar, cebollas moradas cortadas como para lomo saltado (gruesa), cebolla china, kion picado en barritas, pimiento 🫑 cortado en diamantes (como los de los naipes) ♦️, holantao, harina de chuño

achiote, comino, ajo grandes, orégano, pimienta blanca, pimienta negra, pimientas gordas, chile piquín, laurel, tronco canela, sal de grano, jugo de naranja único fresco con pulpa o jugo natural

carne de cerdo (pierna, costilla con hueso, lomo, falda), cebolla partida en 4, ajo, pimientas gordas, tomillo, mejorana, laurel, naranja, el jugo, leche evaporada, Cola-Cola, jugo Maggi, sal de grano

maíz pozolero blanco y 1 kilo de maíz pozolero morado, cal para hacer el nixtamal, pierna, lomo y hueso de cerdo, chiles mirasol o guajillo, cebollas, ajo grande, lechuga, rábanos, cebolla picada, limones

lomo o pierna de puerco, chiles guajillo, chiles ancho, achiote, vinagre de manzana, naranja, orégano, pimienta gorda, clavos, ajo, sal, pimienta

maíz cacahuazintle o pozolero, cabeza de cerdo, pulpa de cerdo (puede ser pierna, lomo, espaldilla), agua, hierbas finas de olor, sal, consomé de pollo o res en polvo, cebolla, ajo, lechuga romanita, rábano, cebolla blanca

arroz, pierna de cedro o lomo, Sal, Aceite para el arroz, Aceite de Oliva, papas criollas, Lechuga o la que uds quiera, cebolla blanca, Tomates grandes verdes de ensalada, cerveza, Pimienta, finas hierbas, comino, Agua

Sal gruesa, ajos, Orégano fresco y luego tostado, Paprika, Aceite de oliva, Vino blanco, Papas

filetes de pierna o lomo de cerdo, tomillo, comino, canela, sal, pimienta, cardamomo, pimentón, vinagre de manzana, jengibre, clavo de olor, salsa Tzatziki griego

pierna de lomo, aproximadamente 4 kg, pimienta, comino, clavos todos estos ingredientes molidos, ajos pelones, razas de sal, vinagre de piña o en su defecto manzana, chiles guajillos cocidos y bien remojados, laurel grandes, chiles jalapeños 1/2 piña en trozos, charola o recipiente para horno, lo suficientemente grande, naranja

Bolillo, telera, Pierna / lomo de puerco guisado, en delgados cortes o deshebrada, Lechuga, jitomate, cebolla, chiles jalapeños en rajas, aguacate, Crema, mayonesa, mostaza

achiote, jugo de naranja único fresco o natural, vinagre, ajo, sal, cabeza de lomo o pierna con grasa, cachete de cerdo

carne de cerdo sin hueso (pierna/lomo), achiote, vinagre blanco, naranja, ajo picado (4 dientes), sal, cebolla finamente picada, vinagre, orégano seco y molido, limón persa

Birotes, lomo o pierna cocida y rebanada, crema, puré te tomate, consomé de pollo, mantequilla

Adobo, chiles guajillo, chile ancho, chile chipotle, dientes de ajo, Hojas de Laurel, taza de jugo de naranja agria, taza de vinagre, pimientas gordas, pimientas negras, clavos de olor, cdta de orégano

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