Pleurotes

huevos • gírgolas • dientes de Ajo • Sal • Cúrcuma • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

gírgolas • aceite, agave y mostaza antigua • harina • papas pequeñas

gírgolas • arroz cocido • generoso de Salsa de soja • aceite • cebolla • morrón • puerro • ajo

Fideos ramen o cualquiera finito • Agua • zapallitos cocidos al horno • morrón cocido al horno • te de miso de lentejas • gírgolas medianas en tiras

quinoa • gírgolas deshidratadas • puerros • ajos • Vino blanco, caldo de verduras y sal

cebolla común chica • cebolla morada chica • ajo medianos • morrón rojo • zanahoria grande • flores de un brócoli • papa mediana • hongos gírgolas secos • condimentos y sal • aceite de oliva • lentejas secas • pasta para lasaña

carne picada, vacuna o de cerdo • Avena • Ajo triturado • sal • tomillo. • Aceite oliva • Zapallo, repollitos o lo que deseen para acompañar • Gírgolas • jamón crudo

Gírgolas • Mejillones pelados • Cebolla 1 chica • Aceite • Manteca • Vino blanco • Sal • Caldo • Arroz

Piernas de cordero patagónico • Gírgolas • Aceite de oliva • echalotes • ajo • puerros • Sal • Pimienta • Merkén • Pimentón • clavos de olor • cerveza rubia •

Gírgolas • de lomo • cebollas chicas • papas chicas • morrón verde y rojo • chauchas • zanahoria • tomate (cantidad necesaria)

arroz largo fino • gírgolas deshidratadas • caldo • cebolla • pimiento rojo y verde

gírgolas • huevos • ajo • generoso de perejil • ají molido • a gusto Sal • a gusto Pimienta • pan rallado • aceite de oliva para cocinar

gírgolas • agua • vinagre de alcohol • ajo (puede usarse ajo deshidratado) • laurel c/n • Pimienta negra en grano c/n • Sal • Romero • Aceite de oliva

fideos ramen • cebolla • repollo en tiritas finitas • gírgolas pequeñas • Zanahoria mediana rallada • miso

t orzo • cebolla • gírgolas • pleurotus • de ajo • tomate cherry • romero

hongos - setas - (champiñón, portobello, shiitake, gírgolas) • dientes de ajo • aceite de oliva • manteca

harina de garbanzo • sal (si es sal negra aún mejor) • polvo de hornear • vinagre • agua • gírgolas en hebras • cebolla • morrón • ajo

Para la masa: • harina leudante • aceite • Sal • Agua tibia • Para él relleno: • Hongos o gírgolas • cebollas chicas • de morrón • Sal y aceite • De maicena • agua

masa para pastas frescas con 2 cdas de carbón activado • boniato cocido • tofu • Nueces picadas • gírgolas frescas • cebolla • ajos • panceta vegana • aceite

arroz mirokumai • agua • tomate mediano • ajo cortado pequeño • nuez de margarina • aceite • sal • Paprika a gusto • gírgolas • agua • vinagre de manzana • Alga wakame en polvo •

zapallo anco • ajo • queso sardo • azúcar • Sal • nuez moscada • pimienta • romero • gírgolas (hongos) • ajo • crema de leche • queso rallado sardo •

huevos (100 ml) • hojas (espinaca, acelga, achicoria, quinoa...) • hongos rehidratados (shiitake, gírgolas, champignon...) • sal y pimienta • azúcar* • queso fresco

láminas de lasagna seca (usé sin gluten) • cebollas de verdeo picadas (sólo el bulbo) • zanahoria mediana cortada en cubos • tomates perita • ajo cortado en láminas • agua (medidas con la lata de tomate) • hongos secos hidratados (usé shiitakes y gírgolas) • porotos colorados escurridos y enjuagados • espinaca cruda • Sal, pimienta, ají molido y orégano a gusto • aceite de oliva

girgolas • cebolla mediana • ajo • bara de verdeo • zanahoria chica • tomate • perejil • caldo de verduras • Sal • Pimienta

Arroz, yo uso parboil • Hongos secos, en esta oportunidad use gírgolas, pero pueden usar los que les gusten • ajo, • pimentón dulce • Sal y pimienta a gusto

girgolas(hongos comestibles) • ajo • cebolla morada o común • zanahoria • vino tinto • agua • almidón de maíz • Condimentos: • Sal. Romero. Perejil. Tomillo. Ají molido. Pimienta negra

Masa: • harina 000 • levadura seca • agua tibia • azúcar • sal • aceite de oliva • Cubierta: • huevos duros • verdeos cortados en rodajitas • gírgolas • Salsa de tomate •

girgolas • panceta • ajo • perejil y albahaca un puño • tomates medianos • aceite de oliva