Cantidades indicadas para dos porciones abundantes, pulpa de cordero, garbanzos secos, aceite de oliva, cebolla mediana, ajo (optativos, olvidé ponerlos hoy), agua hirviendo, sal gruesa a gusto, especias:, pimienta de cayena (si no lo quieres picante, usa pimienta negra, como hacía mamá), canela en polvo, azafrán molido