Salsa para locro

Cebolla Morada, Morrón rojo, Aceite, Pimentón, Ají molido, Sal a gusto

Maíz blanco se remoja la noche anterior, Porotos grandes palmares y 1/2 kg garbanzos que también se remoja la noche anterior, Choclo rallado, Zapallo cabutia pelado y rallado o procesado, Verdeo un poco en la preparación y reservar un poco crudo para el final, chorizos colorados y 2 blancos, ribs de cerdo toda separada por huesito, Paleta 1 churrasco si es grande o 2 cortada en cuadraditos, Agua 2/3 lts, Salsa de soja en vez de sal y

maíz pisado blanco, porotos alubia, falda, pechito de cerdo, cebollas, chorizo colorado, panceta ahumada, Calabaza o un zapallo, Aceite,, Cebolla de verdeo, Pimentón

Maíz pisado blanco, Porotos alubia, Cebolla blanca (2 unidades grandes), Sal y pimienta a gusto, Aceite para el sofrito, Agua mineral (primera parte de la cocción), Cueritos de cerdo, Pechito de cerdo, Falda, Panceta ahumada, Chorizo colorado (cantimpalo en su defecto), Chorizos de puro cerdo

morrón rojo, cebollas, Ají picante a gusto, ajos, Agua, y ½ cucharadita de pimentón, Comino, Sal, Grasa y aceite

Maíz blanco, fina pechito de cerdo, carne de vaca de paleta o algún blando, zapallo criollo, panceta, chorizo colorado, Sal, cebolla de verdeo, pimentón, ají molido, sal

falda parrillera, chorizos colorados, cuerito de cerdo, patitas de cerdo, panceta, porotos, maíz blanco, calabazas, Sal a gusto, cebollas grande, ajo, Pimienta

Chorizo Colorado, Chorizo, Hueso de Cerdo, Cuero de Cerdo, Falda, Panceta, Tripa Gorda, Mondongo, Porotos Blancos, Mazamorra/Maíz, Zapallo, Sal, Ají Molido, Pimienta, Orégano, Provenzal

trigo candeal pelado, tapa de asado, finas de costillitas de cerdo, panceta, chorizos colorados, chorizo de cerdo, zapallo entero, zanahoria, Para la salsa:, cebolla grande, pimiento

porotos pallares, maíz blanco, maíz amarillo, salchicha parrillera de cerdo, bifes de bola de lomo de vaca, vegetales cortados en cubos para sopa, aceite de oliva, aceite de pepitas de 🍇, caldo de hongos para saborizar, batata, ajo, Salsa de soya picante casera

Batata aprox, Zapallo cáscara negra, o brasilero, Anquito/calabacín, Maíz blanco medio kg aprox para todas las legumbres, Porotos Pallares o alubia, Garbanzos, choclos, Nuez moscada, sal, pimienta, Ají picante molido, Chorizo vegano (usé uno marca 316), Panceta vegana use la marca 316 también, Carne molida vegana (hecha por mi, ya voy a subir la receta)

patas de cerdo o hueso, cuero de cerdo cortado rectangulos, batata en cubos grandes, papa en cubos grandes, cebolla picada, A gusto cebolla de verdeo y morrones de colores, morrón rojo picado, Zanahoria rayada, puré de tomate, zapallo rayado, panceta salada en cubos, carne de cerdo en cubos

asado y/o pechito de cerdo, aguja vacuna, chorizos (pueden ser puro cerdo o mezcla), panceta ahumada, chorizo seco tipo cantimpalo, zapallo cabuto o inglés, maíz pisado blanco, porotos de manteca, Cebollas de verdeo (2 o 3), Grasa de cerdo, Pimentón dulce, paprika, ají molido (1 cucharada sopera de cada uno)

Zapallo princesa, litrs, Porotos, Maíz blanco, Carne de cerdo, Falda, Mondongo, cuero de cerdo, Panceta, Chorizo colorado, caldos de gallina, apio y dos hojas de laurel

carne (a gusto del consumidor), chorizo colorado, panceta, chorizo blanco, porotos, maíz en grano, zanahoria, papas medianas, lentejas, cebollas, cebollas de verdeo, ajo

maíz blanco pisado, zapallo cabutia, kgs batatas, porotos alubias, cebolla de verdeo, puerros, zanahorias, caldo de verduras, carne de cerdo (opcional), chorizos blancos (opcional), chorizo colorado (opcional), Sal, comino, laurel y pimienta

mondongo, carnaza (roast beef, paleta o similar), chorizos, chorizo colorado, panceta ahumada, patitas de cerdo en cuartos, maíz blanco, lata porotos alubias, carne cerdo (carnaza si tiene cuerito mejor), cebolla grande, puerro, cebolla de verdeo

maíz blanco, porotos pallares, porotos alubia, paleta de cerdo, chorizo colorado, panceta, cebolla grande, verdeo, de pimiento verde, anco, cabutia, se verdeo

Porotos blancos, Maíz blanco, Pechito de cerdo, Matambrito de cerdo, Falda, morrón, cebolla, Chorizo Colorado, panceta, zapallo calabaza naranja, Cueritos de cerdo -, Patitas de cerdo - cortadas en