Sardos

almidón de mandioca • queso cremoso o untable • queso sardo rallado u otro queso duro • sal • polvo de hornear • aceite de oliva o neutro • crema de leche o leche • huevo

masa para pascualina • acelga, hervida en agua con sal • huevos duros • huevo crudo • salsa blanca • nuez moscada y pimienta • queso mozzarella • queso paraguay • queso sardo

pechuga de pollo • Manteca (sin sal) • Crema de leche • Queso sardo o parmesano rallado • Sal • Pimienta • ajo • Perejil

almidón de mandioca • aceite de girasol • leche • huevos • queso rallado • Queso sardo o el de tu preferencia a gusto • Sal a gusto

harina 0000 • aceite • agua fría • Sal • jamón • de queso sardo • de queso muzarella • crema de leche • Orégano a gusto • huevos

harina de avena • Sal • pimentón dulce • orégano • queso sardo • huevos

Fideo spaghetti • Caldo de gallina • Pechugas de pollo (no mucho) • Queso sardo • Sal y pimienta • Crema de leche • Perejil picado • ajo picado • Manteca • Aceite

Almidón Granulado, (Harina de Mandioca o Yuca) • Manteca • queso mozzarella • queso Paraguay • queso Roquefort • queso Sardo o Parmesano. (Rallado) • sal • Crema de leche

fécula de maíz o mandioca • harina 0000 • queso rallado a elección (sardo, parmesano o cualquier queso duro) • polvo de hornear • huevos • leche • sal • Anís a gusto • grasa de cerdo o mantequilla (manteca) • queso a elección para el relleno (muzzarella, queso fresco, danbo o el de su preferencia)

garbanzos cocidos (remojados de 12 a 24hs antes) • queso (yo usé sardo) • Condimentos a gusto (yo usé un poquito de sal y pimienta) • leche • huevo • aceite • harina leudante

harina 0000 • aceite de girasol • levadura prensada en fermentación • sal • aderezo en base a mostaza • Para el relleno • cebollas • azúcar • sal • queso sardo en trocitos • mozzarella

Huevos • Fécula de mandioca • Queso sardo rallado o en hebras • (aprox. 100ml, ajustar hasta textura tipo budín) Leche • Sal • (opcional, para saborizar) Ajo en polvo • (opcional) Salame o jamón • (para pincelar la sandwichera) Aceite

Queso provolone (o sardo, reggianito, u otro duro) • Aceitunas verdes • Morrón rojo • Ajo picado • Orégano seco • Pimentón dulce • Pimienta negra • Ají molido (opcional) • Aceite (girasol u oliva)

harina • polvo de hornear • azúcar • sal • manteca • crema • clara de huevo • sardo rallado • perejil picado • leche fría

Harina leudante • cdita. de sal (si el queso 🧀 es salado se puede omitir) • Aceite de girasol u oliva 🫒 • aprox. de agua • Queso crema • queso Sardo/Reggianito/Parmesano rallado

fécula • huevos • sal • margarina • polvo de hornear • Queso sardo • Queso para máquina • Leche

fécula de mandioca • queso (yo usé sardo) • Sal • Pimienta • manteca derretida

yemas • queso sardo • Sal y pimienta • panceta

levadura seca • agua tibia • sal • Harina 0000 • aceite • Perejil fresco • ajo • manteca • Queso de rallar (yo uso sardo fresco)

harina 0000 • Royal • huevo • queso sardo • manteca • sal • pimienta • leche • queso crema

Queso duro (sardo, reggianito o a elección) • para cubrir Aceite de girasol • (aplastado) Ajo • Pimienta negra en grano • Orégano o tomillo seco • a gusto (aprox. 10 unidades) Aceitunas • (opcional) Laurel • Pimentón ahumado • Agua hervida y fría • Vinagre blanco

Arroz Basmati o carnaroli • arvejas cocidas • ajo • cebolla grande • zanahoria • morrón rojo y 1/2 morrón verde • manteca clarificada • vino blanco • caldo de verdura • leche de coco • curry • queso parmesano o sardo •

harina 0000 • levadura • manteca o 50 cc de aceite • agua tibia • sal a gusto • azúcar • queso sardo • Orégano - Provenzal- Ají • huevo

Crepa para wrap * • Huevo • Cúrcuma molida • Pimentón • Pimienta negra recién molida • Sal a gusto • Queso blanco • Escamas de queso Sardo • Zanahoria pequeña rallada • Repollo blanco cortado fino • Repollo morado cortado fino • Pepino pequeño rebanado fino •

Harina 0000 • Maizena • Queso Sardo rallado (100 gr aprox) • Manteca fría • Sal • Huevo • Leche

fideos nidos • brócoli chico • aceite oliva • queso sardo rallado