Stir frying

gambas peladas • aceite de sésamo tostado • aceite oliva • ajo • espárragos • cebolla tierna • tomates cherry • jengibre en polvo • mirin • miso picante • sal y pimienta

Camarones sin cabeza con cáscara • Maizena • Aceite suficiente • limones exprimidos para preparar un aderezo y ahogar los camarones al momento de degustarlos, Sal pimienta y chiltepin o chile de árbol al gusto • Orégano molido • Sal • Sal de ajo • Paprika • pimienta con limón • Chiltepin molido

Pollo en este caso (puede ser pavo, cerdo, ternera etc) • Cebolla • Pimiento rojo pequeño • Zanahoria • Ajo • Jengibre • Salsa de soja (en mi caso sin gluten) • Miel • Agua • Almidón de maíz (maicena) • Vinagre de arroz • Aceite de girasol •

salsa soja • salsa ostras • agua • azúcar moreno • vinagre arroz • aceite sésamo • maicena • Pimienta blanca • pechuga pavo en tiras • salsa soja • ajo • cebolla •

aguja de ternera • cebolla • pimiento rojo • pimiento amarillo • bambú en tiras • harina maíz • salsa soja • salsa ostras • vino blanco • vinagre arroz • miel • caldo pollo •

hamburguesas all beef • salchicha polaca • slices de tocineta • coleslaw salad mix • Cebolla picadita • Ajo en polvo • Salsa marinara • Italian seasoning • Queso mozzarella

Papas • salsa Sriracha • Aceite Vegetal • Cdita Azúcar Morena • ajo en polvo • Sal molida fina • cebolla en polvo

pan de centeno • majao ajo y perejil • ración stir fry de vegetales y tofu (sobras) • huevo • salsa de tomate casero • finas hierbas • pepinillos en vinagre • Aceite de oliva virgen • Sal

carne molida o picada • cebollas medianas trozadas a cuadritos • Cebollín trozadas (a gusto) • Aceitunas verdes y negras trozadas • Huevos duros trozados • Tomate trozado en cuadritos o 1 cucharada de salsa de tomates • Uvas Pasas a gusto (opcional) • ajo molido o trozado pequeño • Maicena o Chuño (no colmada) • masas para empanadas fritas • Ají de Color a gusto • orégano •

ripe plantains, about 3 to 3 1/4 pounds • vegetable oil • ground beef (preferably ground round) or ground turkey • adobo seasoning blend • sazón flavoring blend, store-bought or homemade, optional • small white onion, minced (about 1 cup) • green bell pepper, minced (about 1 cup) • recaito flavoring base (store-bought or homemade), or 2 tablespoons chopped cilantro • pimiento-stuffed green olives, sliced • capers • dried orégano • tomato sauce •

pasta of your choice (spaghetti pictured) • tbsp olive oil • cup onion or shallot, diced • garlic cloves, crushed • small-medium tomato, chopped • tsp dried basil • cup packed spinach • tbsp milk (substitute 3-4 cashews or nut milk for vegan) • tbsp pasta water • parmesano, grated

corn tortillas • Olive oil • onion • eggs • Salsa Verde - store bought or previously made • Salt and pepper to taste

pechuga de pollo o pierna sin hueso • Salsa de soya • Azúcar morena • Maizena o fécula de maíz • zanahoria • apio • bell pepper • cebolla mediana • piña (reservar jugo) • Aceite de oliva • Pimienta

raices de loto • Puerro • Sal • Aceite • Vinagre de arroz

mezcla stir fry (La Huerta) • Aminos líquidos (Bragg) • Aceite de ajonjolí

champiñones japoneses-shiitake • pechuga de pollo • aceite vegetal o de mani • sal gruesa y pimienta • ajo picaditos • pulgada de jengibre rallada ( la raiz) • ralladura de naranja • pimiento morron bien picadito • 6-8 oz. de castañas de agua (water chestnuts) • cebolletas picadas • salsa hoisin (salsa barbeque china) • lechuga iceberg grande, sin el corazon cortado en quartos

germinado de soya • pechuga deshuesada cruda y en tiritas • camarones frescos crudos pelados cortados a la mitad a lo largo • cebolla grande troceada y un diente de ajo rebanado • pimiento verde chico troceado • jengibre picado finamente • varas de apio troceado en diagonal • hongos portobello o buena cantidad de champiñones blancos o crimini rebanados • Si encuentras hongos secos “oreja de ratón” mejor. Estos se hidratan remojándolos en agua • SALSA • salsa de ajos y frijoles negros LEE KUM KEE (pasillo de orientales) Si no, usa salsa stir and fry o frijolitos negros fermentados • salsa Hoisin •

Carne picada • Harina, aceite caliente, orégano, pimienta • Espinaca • Huevo • Salsa de soya • Fideos transparentes gruesos • limón

tablespoons olive oil • ounces onions, thinly sliced • teaspoon sugar • tablespoons balsamic vinager • tablespoon sherry vinager • tablespoons red wine • eggs • salt and pepper • toast to serve