repollo grande blanco, carne molida de pollo, fécula de mandioca, (es para que quede firme el relleno), cebolla morada grande, morrón verde, morrón rojo, ajos, condimentos a gusto (yo usé estos), orégano, comino, noez moscada y pimentón rojo, sal, para la salsa roja:, cebolla, morrón verde