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Tejocotes
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jocotes
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Mousse de piloncillo jelly de tejocote/guayaba y glaseado espejo
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pulpa de tejocote
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pulpa de guayaba
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azúcar
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grenetina
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crema lyncot 1
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leche
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Canera
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piloncillo rallado
•
yemas de huevo
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grenetina
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crema lyncot 2
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chocolate blanco
•
JARED XAMITL CRUZ BARZA
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Jelly de tejocote y guayaba
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pulpa de tejocote
•
pulpa de guayaba
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azúcar
•
grenetina
Yocelin Janeth Guzmán Francisco
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Tejocotes en almíbar
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tejocotes
•
azúcar
•
canela
•
agua
j.floresdeulloa
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Mousse de piloncillo rellena de jelly de tejocote y guayaba
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crema Lyncott
•
leche
•
canela en reja
•
yemas
•
grenetina
•
crema Lyncott
•
piloncillo rallado
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
Gabriel Dagoberto Pablo Andrés
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Mousse de piloncillo con Jelly de guayaba y tejocote
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crema lyncott
•
leche
•
canela
•
yemas de huevo
•
grenetina
•
crema lyncott
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
azúcar glass
•
5 porciones
Daian Stacye Méndez Hernández
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Mousse de piloncillo con jelly de tejocote con guayaba
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crema Lyncott
•
leche
•
canela en raja
•
piloncillo rallado o picado
•
yemas
•
grenetina
•
crema Lyncott
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
piloncillo
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
Alejandro Josue Barriga Sibaja
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Mousse de piloncillo con glaseado espejo y jelly de tejocote, de
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crema Lyncott
•
crema leche
•
canela en raja
•
piloncillo rallado o picado
•
yemas
•
crema Lyncott
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
azúcar glass o refinada
•
Karla Itzel Torres Pérez
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Mousse de piloncillo, rellena de jelly de tejocote con guayaba
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crema Lyncott
•
Leche
•
Canela en raja
•
Yemas
•
Grenetina
•
crema Lyncott
•
Piloncillo rallado o picado
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
2 h 30 min
12 raciones
Ruth Sofia Montes Hernández
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Mousse de piloncillo y jelly de guayaba con tejocote
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crema para batir
•
leche
•
canela
•
piloncillo picado o molido
•
yemas de huevo
•
grenetina
•
crema para batir
•
guayaba
•
tejocote
•
azúcar blanca
•
grenetina
•
agua
•
2h 30min
4 porciones
Celis Rodríguez Leonardo Antonio
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Mousse de piloncillo con jelly de tejocote y guayaba
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crema lyncott
•
leche
•
canela
•
piloncillo finamente picado
•
yemas de huevo
•
grenetina
•
crema Lyncott (2)
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
Uriel Ulises Florean Garcia
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Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba
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Mousse de pilloncillo
•
crema Lyncot (1)
•
leche
•
canela en raja
•
pilloncillo rallado
•
yemas
•
grenetina
•
crema Lyncott (2)
•
pulpa de tejocote
•
pulpa de guayaba
•
azúcar
•
grenetina
•
2: h 30 minutos
OSCAR FABIÁN MARTÍNEZ SÁNCHEZ
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Mousse de piloncillo y jelly de tejocote con guayaba
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crema lyncott
•
leche
•
canela en raja
•
piloncillo picado
•
yemas
•
grenetina
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
azúcar glass
•
1 hr 30 mins
12 raciones
Diana Zared Pérez Cruz
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Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba
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crema Lyncot (1)
•
leche
•
canela en raja
•
pilloncillo rallado
•
yemas
•
grenetina
•
crema lyncot (2)
•
pulpa de tejocote
•
pulpa de guayaba
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
2 h y 30 min
12 raciones
David Antonio Venegas
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Mousse de piloncillo con jelly de tejocote y guayaba🍮
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crema Lyncott
•
leche
•
Canela en raja al gusto
•
piloncillo rallado
•
yemas
•
grenetina
•
crema Lyncott
•
pulpa de guayaba
•
pulpa de tejocote
•
azúcar
•
grenetina
•
chocolate blanco
•
1hr
6-8 raciones
Guadalupe Villavicencio Payán
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Dulce de Tejocote
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tejocotes
•
agua
•
azúcar
•
miel
•
canela
1: 30 minutos
Dante Alejandro Hernandez Reyes
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Tejocotes en dulce
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tejocote
•
panela
•
canela
•
agua
2h 35m
8 raciones
IDARELY ANTONIO HERNANDEZ
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Tejocote en dulce
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te tejocote
•
agua
•
canela
•
azúcar
1 hora
García Villar Kevin Moisés
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Tejocotes en miel
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1
Cooksnap
1 h 30 min
8 raciones
Erika Yazmín
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Tarta de manzana y tejocote
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azúcar glass
•
mantequilla
•
huevo
•
sal
•
harina
•
manzana
•
azúcar mascabado
•
canela
•
mantequilla
•
Tejocotes en dulce
•
mantequilla derretida
•
azúcar mascabado
•
Uriel Ulises Florean Garcia
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Tejocotes en almíbar
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tejocotes entero
•
azúcar
•
agua
•
canela en raja
•
anís
1 hora
6 porciones
gabriel carrasco
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Tejocotes en almíbar (no tan dulces)
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tejocotes maduros
•
canela
•
azúcar morena
•
agua
40 minutos
5 raciones
Ana Angel
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Tejocote en Dulces
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agua
•
tejocote
•
canela
•
azúcar
30 minutos
10 raciones
Elizabeth Esmeralda Campechano Antonio
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Helado de Vainilla con trozos de tejocote
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nata
•
leche entera
•
vaina de vainilla
•
azúcar
•
yemas de huevos camperos
•
azúcar
2 horas 30 minutos
10 raciones
Elizabeth Esmeralda Campechano Antonio
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Bizcocho navideño con ganache de tejocote
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huevo
•
harina
•
azúcar
•
vainilla
•
cacao en polvo
•
colorante rojo
•
crema para batir
•
chocolate blanco
•
puré de tejocote
•
azúcar glass
•
mantequilla sin sal
•
queso crema
30 min
2 raciones
Amerika G. Bojorges
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Técnica para pelar el tejocote para los tradicionales ponches!!!
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tecojotes
•
agua
Alma Patricia Reséndiz
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Tejocote en almíbar
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1
Cooksnap
30 minutos
4 a 6 raciones
Esther Soto
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Dulce de tejocote
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tejocote
•
agua
•
azúcar
•
canela
1 hora
Juan Diego Velasco Romero
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Tejocote en dulce
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tejocote
•
agua
•
azúcar
•
canela
•
clavos de olor
45 min
2 comensales
Velasco Contreras Karen Sofia
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Salsa de tejocote
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tejocote
•
canela
•
azúcar
•
agua
Velasquez Sol Carlos
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Crema pastelera sabor tejocote receta conplementaria
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leche
•
vainilla
•
fécula de maíz
•
yemas de.huevo
•
tejocote
•
azúcar
•
azúcar
•
agua
40 minutos
4 raciones
Antonia Reyes Santiago
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