zucchini, cortados en tiras finas con la mandolina, tomate americano pelado y sin semillas cortados en brunoise chica, cebolla blanca en brunoise chica, puerro, la parte blanca, en brunoise chica, ajo, bien picaditos, Hierbas secas: tomillo y orégano, machacados, Pulpa de tomate, Pimienta negra recién molida, Sal lo necesario, Aceite vegetal lo necesario, Pimentón dulce, 1 cucharada chica, Agua caliente lo necesario