Toro

harina comunacha, levadura seca, tipo de helado de grasa de cerdo o vacuna, no la de BCG, ázucar y 1 1/2 de sal fina, semillas de inójo a moler en mortero, o a botella de Vino Toro reserva y mesa de formica, agua aprox, espera de diez min, amasada, levada de 1 hora, otra amasada, formación de forma a elégir completamente libremente, hora más de levada ya formacionada

Harina, ogrms. Levadura fresca, agua tibia, aceite, sal y otra de azúcar, tapa de asado, tres veces picada, tomates maduros pelados y sin semillas, cebollas picadas, ají.corazón de toro o Calahorra, picado, limón exprimido, Pimentón, Baharan o 7 especies

y 1/2 kilos rabo de toro, cortados en trozos, aceite de oliva, ajo, cebolla blanca picada, cebolla roja picada, pimiento amarillo y rojo picados, cebolla verde picada, vino blanco, tomates picados, Agua, para cubrir, laurel, zanahorias pequeñas peladas o 2 grandes y picadas en trozos

rabos de toro, maíz blanco, porotos alubia, mondongo limpio, zapallo cáscara dura, patitas de cerdo - 12 mitades y troceadas, cuerito de cerdo limpio y cortado en cuadritos, panceta salada cortada en cubos, tripa gorda, limpia, cortada en trozos, chorizos colorados (cantimpalo), cortados en rodajas, chorizos de cerdo, troceados en 4, aceite AOVE

carne de toro (los mejores trozos de toro, recién lidiado, son los morcillos o zonas de magro que tengan bastante gelatina), ajos, cebolla grande, laurel, vino tinto navarro, vino de vinagre, Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra, canela, Patatas, Caldo de carne

Zanahoria, Pimiento rojo, rabo de toro, Sal, pimienta, orégano, tomillo, ajos, pimentón dulce, 1 pimiento rojo, cebollas cortadas en juliana, vino tinto 2, 50

Rabo de toro en trozos grandes, cebolla, zanahorias, tomates maduros, ajo picado, laurel, Brandy de Jerez, vino blanco, Harina, Aceite de oliva, Sal, patatas

Salsa que tengáis ya preparada, tallarines, Aceite, dos huevos y sal, Queso parmesano

carne guidada, patatas por comensal

kgs. Rabo de toro o de vaca, Hierbas aromáticas, Sal y pimienta, laurel, AOVE, caldo pollo. (En brick), vino tinto, concentrado de tomatr, zanahorias grandes cortadas a rodajas, hinojos cortados a trozos grandes (puerros también sirven), cebollas cortadas a trozos grandes

Carne de Toro o Ternera, Cebolla grande, ajo, Zanahorias, pimiento verde y otro de rojo, laurel, Aceite de oliva, sal y pimienta, Pimentón dulce, orégano, vino blanco o tinto, vinagre de Jerez

rabos de toro(vaca o buey), pimientos rojos, ajos puerros, ajo, laurel, cebollas moradas medianas, Harina de maíz, sal, pimienta, Aceite de oliva, tomate de pera, de litro de vino tinto

cola de toro (6 trozos), pimientos, tomates, cebolla, ajos, zanahoria, laurel, Sal y pimienta, Pimentón dulce, Vino fino o manzanilla

rabo de toro o vaca, cebollas, zanahorias, ajo, apio, tomates de rama, puerro, de pimiento rojo, harina, vino tinto, caldo de carne, laurel

rabo de toro, patatas, pimiento verde, pimiento rojo, zanahorias, ajos tiernos, cebollas, vino, Agua, Sal y aceite, Pimienta molida, Harina

Carne de Toro, Zanahoria, Patatas pequeñas, Cebolla pequeña, Guisantes, caldo de Carne, aove, Sal, Perejil, Vino blanco

Rabo de vacuno, Pimiento, Zanahoria, Vino tinto, Agua, Patatas, Mantequilla, Sal y pimienta

cola de toro, cebollas, pimiento Verde, ajos, zanahorias, vino tinto, Agua, Sal, Aove, Pimienta

kgs Rabo de Buey, y 1 Taco de Jamón ibérico, Vino tinto 750cl, Patatas gdes, Harina de trigo, Agua (la que precise), Aceite de oliva, Sal y Pimienta negra, Ajo, 1 Cebolla gde, 3 Zanahorias

arroz, rabo de toro, calabacín pequeño, berenjena pequeña, pimiento verde, pimiento rojo pequeño, ajos tiernos, cebolla, pencas de coliflor o de brócoli, tomate, ñoras, ajos

Rabo de toro, tomate grande maduro, zanahorias, pimiento rojo mediano, pimiento verde italiano, cebolla vieja, cebolla fresca, ajos medianos, laurel, Aceite virgen extra AOVE, anisetes, clavos

Pimiento verde, Pimiento rojo, Cebolla, Harina, Carrilleras, Vino tinto

Judiones, Rabo de toro, zanahorias, tomate grande, Cebolleta, Hinojo, ajo, Vino Tinto, Laurel, Pan Rallado, Huevo, Harina

rabo de toro troceado, preparado de verduras para guisos (zanahorias, col, apio, nabo, etc), pimiento italiano, cebolla, vino tinto (200 cl), laurel, concentrado de carne, ajos, Aceite de oliva, Sal

rabo de toro o ternera, cebollas, zanahorias, pimientos verdes, pimiento rojo, ajo, de vino tinto, caldo de carne, tomate frito, Sal y pimienta, Aceite oliva, laurel