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chocolate 70% cacao (o el que quieras) • manteca • azúcar común • huevos • harina 0000 • cacao amargo • polvo para hornear • esencia de vainilla • sal • oreos • crema de leche • queso mascarpone (o cualquier queso crema) •
35 minutos
12 porciones generosas (comen 18 aprox)
Blum
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Bizcochuelo de vainilla en tres capas • Dulce de leche repostero • Galletitas Oreo • Crema de leche para batir • Azúcar • Esencia de vainilla • Agua a temperatura ambiente (hidratación de la gelatina) • Gelatina sin sabor • Azúcar • Agua • Mantecol • Crema de leche para batir •
2 horas + tiempo de enfriado
10 - 12 porciones
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huevos • harina leudante • azúcar • jugo de naranja • Ralladura de cáscara de naranja • aceite • para el baño • cartoncito de leche condensada y 100 ml jugo de naranaja
Carmen Gomez Mieres
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