harina fermentadade de centeno, gruesa e integral, harina común, agua, buen chorro de aceite de oliva, sal fina, harina de trigo gruesa e integral, amasada, hora de levada, formasión irregular ya que los moldes no son iguales, levada de 5-6 horas, batata, que no es la reina, plebeya la pobre, zanahorias