rocío vegetal • cebolla mediana • ají verde chico (o rojo si tienen o prefieren) • azúcar • sal y pimienta • orégano • ají molido • pimentón dulce • laurel molido o 2 hojitas • tomates peritas enteros • fideos guiseros (yo usé coditos) • carne magra (pueden usar paleta, palomita, cuadril, nalga, bola de lomo, etc, pero quitando toda la grasa visible) •