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Chuletas de cerdo, Cebolla morada en juliana, Cebolla de verdeo, Azúcar negra, Ginegra, vodka o gin, Jengibre rallado o fetas, Salsa de soja, Salsa de ostras, Huevo, Fécula de maíz, Batatas, laurel
1 hora
2 raciones
Poggio.gourmet
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Bondiola, Cerveza negra, Salsa de soja, Zanahoria, Cebolla, apio, azúcar rubia, pimienta negra, laurel, Sal y aceite de maíz, de batata (en puré), manteca
Dayli
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vino blanco, jugo de media naranja, cáscara de 1 naranja, cáscara de 1/2 limón, ajenjo, semillas de coriandro, clavos de olor, anises estrellados, pedacito chiquito de nuez moscada, pedacito de jengibre, canela, laurel
JJR
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aceite de olivia, ajo pequeño, cortado en cubitos, de cebolla verde, salsa de tomate, crema de leche, vodka (opcional), hojuelas de pimiento rojo, pasta a elección, mantequilla, queso parmesano, sal a gusto, pimienta negra
emma
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espirales, aceite de mantequilla, aceite de oliva, cebolla mediana, ajo, vodka, tomate natural triturado, nata ligera, Sal y pimienta negra, Albahaca fresca, queso grana padano rallado
20min
2-3 raciones
Sandra_M
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tablilla de recado negro o chilmole, chile en polvo o bien unos 6 chiles anchos y 6 chiles mulatos, Tequila o vodka, pimientas blancas, pimientas negras, comino, orégano, clavo de olor, ajo, tortillas, hierbabuena en hojitas, pedacito achiote
4 horas
20 raciones
Mercedes Cossío
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Vodka, Tabasco, salsa Perrins o salsa Worcestershire, sal de apio, pimienta negra recién molida, caldo de carne (o consome de Buey), zumo de limón, zumo de tomate, Para decorar: 1 tronco de apio y una rodaja de limón, Opcional: Rábano picante o Horseradish, Varios cubos de hielo pequeños o medianos
Pablo Guerrero
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Solomillo de Ternera o Cerdo o Pollo, Mantequilla, Nata para Cocinar, Champiñones, Cebolla Grande, Leche, Vodka o Brandy o Coñac, Pepinillos Pequeños, Ajos, Pimienta Negra Molida, Sal
1h
2 raciones
Jesus Hidalgo
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Salsa Brava Olivera d'Atenea, zumo de tomnate, vodka, c/g de zumo de limón recién exprimido, salsa Perrins, sal y 1 pizca de pimienta negra, hielo, Para decorar:, apio + 1 rodaja de lima + sal gruesa
5 minutos
1 ración
Olivera d'Atenea
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sal de mar gruesa, limón, salmón fresco sin escamas, vodka o ginebra, pimienta negra, azúcar, clavo, eneldo, pepino, bagels o pan de su preferencia, mayonesa, mostaza
Felipe Neri
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sal de mar de grano grueso, filete de salmón, pimienta negra, azúcar, eneldo, vodka, jugo de limón, croissant, mayonesa, mostaza, gravlax, rebanadas de aguacate
3 días
2 raciones
Luis A Carrasco Martinez
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sal gruesa, limones, su jugo, salmón fresco sin escamas y descongelado, vodka, pimienta negra, azúcar, clavos, eneldo fresco, charola pequeña, plástico film, bolillo o pan de preferencia, aguacate
3 días
1 ración
JESSICA SORIA CANO
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