Pichona

De judías verdes • zanahorias • cebolla grande • calabacín mediano • huevos • nata líquida • Sal • Aceite de oliva • Mahonesa para cubrir

patata grandes • aceite de oliva virgen • ajo • buen vinagre • cucharadas de agua • sal, al gusto de cada uno • perejil  para adornar (optativo)

mejillones • tomate grande • ajo • cebolla • hebras de azafrán

limonero • leche • huevos • harina • levadura • ralladura de 2 limones • sal • aceite de oliva para freír • azúcar glas • canela molida

pata de pavo grande • mantequilla para untar • brandy • agua • Sal

Zanahorias grandes • calabacín grande • cebolla grande • pimientos verdes • champiñones • espaguetis al huevo • sal, pimienta y salsa de soja

patatas medianitas • remolachas • pepinillos agridulces, grandes • cebolla dulce • huevos duros • Para la salsa: • Mahonesa, mostaza y 2 o 3 cucharadas de líquido de los pepinillos

espinacas frescas y muy tiernas • tomatitos cherry • saquitos de burrata • Aceite de Oliva Virgen Extra • sal • Pimienta verde o negra • Se le puede dar un toque de orégano fresco

harina de fuerza • leche • aceite de oliva • azúcar • huevos + una yema • levadura prensada (fresca) • la ralladura de una naranja • agua de azahar • ron • sal

atún en escabeche • de tomate frito • cebolla frita • pimientos del piquillo • huevos • sal y pimienta negra • nata líquida (opcional)

calabaza de 1 ½ Kg • cebollas picadas • nata líquida para montar • queso crema (tipo Filadelfia) • huevos • Sal y pimienta negra • Mahonesa, pepinillos aceitunas negras, huevo duro, pimiento morrón y cualquier cosa que se nos ocurra para dar forma al monstruo

batatas • huevos • leche • Aceite para freir

berenjenas • cebolla grande • piñones • anises • Sal y pimienta negra

Terrinas de queso crema natural • Yogures griegos naturales • Nata líquida • Limones grandes (sólo el zumo y la ralladura) • Azúcar • gelatina "Gelita" • mermelada de frambuesa • Pedro Ximenez o similar

Barra pan (del día anterior) • Leche • Huevos • azúcar • moscatel • Corteza de naranja y de limón • Canela en polvo y azúcar fina • Canela

garbanzos (en remojo del día anterior) • Cebolla grande • Calabaza • judías verdes • Pimiento verde o rojo • Batata • pera limonera • ajos, pimentón, cominos, laurel, tomillo y sal (o las hierbas que nos gusten más) • agua (o caldo de verduras) • aceite de oliva

patatitas francesas • ajos • vinagre de jerez • aceite • Sal y pimienta en grano • Perejil

patas grandes u ocho medianas • aceite • huevos (sólo la clara) • Cualquier sobra de carne, pescado, verdura, queso, chorizo, etc. • sal, un poco de harina y aceite para freír.

tomates raff • Aceite de oliva de sabor suave (para que el sabor del aceite no se "coma" el sabor del tomate) • Sal y perejil para adornar

arroz de Calasparra • gamba roja • calamar mediano • ñoras • ajo • pimiento rojo • tomate maduro • sal, pimienta negra y aceite de oliva • agua