petabl

papas blancas peladas y cortadas en rodajas bien finas • crema de leche • huevos • mozzarella picado • queso (edam ó gouda) picado • queso rallado • leche • anís entero, sal, pimienta y manteca

Torta: • manteca (mantequilla). Sacarla antes de la heladera para que no esté dura. • huevos (separar la yema de la clara) • Esencia de vainilla • harina (2 tazas) • polvo de hornear colmadas • cacao en polvo (1 taza) • leche fresca • vinagre blanco • azúcar (1 y 1/2 taza) • Baño: • leche fresca •

cebolla • pimiento • huevos • atún (120gr sin agua, cada una) • Masa para tartas (vienen 2 en un paquete) • palmitos • queso cremoso • Salsa Golf (un poco)

yuca (mandioca) • queso (el que ud desee, yo uso el queso serrado q es bastante salado) • aceite vegetal • sal y pimienta • huevo • pan molido (rallado) • harina • Para acompañarlas les recomiendo la salsa huancaína

Masa de papa • papas (puede ser blanca o amarilla) • aceite • salsa de ají. Si no se consigue la salsa de ají ya preparada se puede lavar el ají, quitarle la mayoría de pepas (más pepas, más picante) y licuarlo con un poco de aceite • limón • sal • Ingredientes creativos • aceitunas • rocoto • espinaca, etc • Decorado • Relleno •

ajies amarillos • queso pequeño salado (serrano) • leche • galletas de soda • Los ajíes y el queso salado dependiendo de donde esten talvez sea complicado encontrarlos

coco rayado • huevos • leche condensada • azúcar (caramelo) • Albaricoques secos (decoración) • Los albaricoques se pueden sustituir por alguna fruta acida, que equilibre el dulce del postre

limón (verde) • zumo de limón • pisco (un poco más o un poco menos de acuerdo al gusto) • amargo de angostura • Ginger Ale • hielos

pisco • zumo de limon (verde) • jarabe de goma (jarabe a base de azúcar) • clara de huevo • amargo de angostura (por vaso) • hielos • Si se desea darle un sabor de fruta añadir a la receta 1/2 taza de pulpa de la fruta deseada (y reducir a 1/4 de zumo de limón)