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Okky Septiany

Okky Septiany

@boozedbyfood
Ipswich, England, United Kingdom
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    Sayur Tumbuk Daun Kale

    Daun Kale • Santan • Air • Garam • Gula • Kaldu Jamur • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Besar • Bunga Kecombrang kering
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Sayur Lodeh Rutabaga (Swede)

    Rutabaga (Swede), potong korek api • Nangka muda, potong bite size • Buncis, potong bite size • Kubis/Kol, potong memanjang • Daun Jeruk • Daun Salam • Lengkuas • Air • Santan • Garam • Gula • Kaldu jamur •
    • 45 menit
    • 5 orang
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    Chocolate Banana Protein Muffin

    Tepung Oat • Vanilla Protein Powder • Cocoa Powder • Baking Powder • Baking Soda • Chocolate Chips • Pisang matang • Telur • Gula Erythritol (82 gr Madu) • Minyak Sayur
    • 45 menit
    • 24 mini muffins
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    Sweet Chicken Satay

    chicken thighs fillets • lemon juice • salt • garlic • medium shallots • roasted cashew • piece galangal • coriander powder • sweet soy sauce • palm sugar (me: brown sugar) • oyster sauce • fish sauce •
    • 1 hr 30 mins
    • 5 people
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    Indonesian Vegetables Coconut Stews

    green beans, sliced • big carrot, cut into matchsticks • jackfruit • water • coconut milk • Salt, pepper, sugar, and beef stock • small shallot • garlic • piece ginger • turmeric powder • Lemongrass, sliced the white part • piece galangal •
    • 45 mins
    • 4 people
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    Baked Potatoes with Broccoli and Cheese

    kentang besar • air • garam • kecil brokol • mentega • tepung terigu • susu • sdt • merica • grams keju parut
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Orange Chicken 🍗 🍊

    chicken breast • salt • chicken stock • pepper • baking soda • egg • wheat flour • cornstarch • orange juice • orange zest • garlic powder • soy sauce •
    • 45 minutes
    • 4 people
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    Spring Roll Bihun Sosis Ayam

    bihun basah • jamur kuping • sosis, potong korek api • kubis, iris memanjang • daun bawang • bawang putih halus • lada • garam • penyedap rasa • kulit lumpia
    • 1 jam
    • 10 pcs
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    Chicken Cheese Nugget dengan Brokoli

    daging ayam giling • brokoli, cacah halus • bawang putih, haluskan • gula pasir • garam • saus tiram • kaldu bubuk • lada • telur ayam • tepung terigu • tepung maizena • keju mozzarella/ cheddar •
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Asinan Buah B-A-L-O-N

    Blueberry • Apel • Lemon • Orange (jeruk) • Nanas • timun • cabe merah besar • cabe rawit merah • asam jawa • gula pasir • Cuka apel • Garam •
    • 45 menit
    • 5 orang
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    Hati Ayam masak ala Filipino (Adobong Atay Ng Manok)

    hati ayam • kecap asin • Apple Cider Vinegar • air • daun salam • lada hitam • minyak sayur • bawang putih, iris tipis • jahe, iris tipis • bawang merah, cacah • kecap manis • cabai hijau, potong serong
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Coffee Bun

    Tepung Protein Tinggi • Tepung Protein Sedang • gula pasir • ragi instan • kuning telur • susu cair dingin • unsalted butter, suhu ruang • Salted butter dingin, potong dadu 10gr each • unsalted butter • gula halus • telur • tepung protein sedang •
    • 1 jam 30 menit
    • 8 pcs
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    Gemblong / Getas Gula Merah

    Santan kental, hangatkan • Tepung ketan • Tepung beras • Kelapa parut • Gula pasir • garam • Gula pasir • Gula merah • Air
    • 45 menit
    • 20 pcs
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    Ayam Goreng Bacem, Gurih Legit, Masak SatSet

    ayam potong • daun salam • lengkuas, geprek • gula merah (aku pakai 5 sdm brown sugar) • air kelapa • air asam jawa, saring dg 100ml air • Gula • Garam • Kecap manis • bawang putih • bawang merah • ketumbar sangrai •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Lumpia Aci Pedas Manis

    kulit lumpia • tepung terigu • air • dada ayam • Air untuk merebus • Minyak untuk menggoreng • tapioka / sagu • air • daun bawang • kaldu jamur • garam • gula •
    • 1 jam
    • 14 pcs
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    Milk Cheese Bread Toast

    roti tawar • susu kental manis • keju cheddar • margarine • susu • Susu kental manis secukupnya, untuk taburan
    • 20 menit
    • 1 orang
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    Bajigur Bandung

    santan instant • air • jahe bakar, kupas dan geprek • daun pandan, simpulkan • gula palm • kayumanis bubuk (cinnamon powder) • kopi instant (Nescafe classic)
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Gingerbread Biscuits

    grams softened butter • grams dark brown sugar • grams Golden Syrup • large egg • grams self-raising flour • ground ginger • ground cinnamon • nutmeg • mixed spice • baking powder • salt
    • 35 minutes
    • 50 pcs
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    Spinach Clear Soup

    spinach • carrot, sliced • shallots, sliced • bay leaves • water • Salt • Sugar • Pepper
    • 30 mins
    • 4 people
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    Salad Bangkok

    Apple • Cucumber • Salad mix • Romaine Lettuce • Cherry Tomatoes • Potatoes Crisps for compliments • peanut butter • sugar • water • salt • sriracha sauce • vinegar
    • 30 mins
    • 2 people
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