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Erik Nacher Carrasco

Erik Nacher Carrasco

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    Lotus Cheesecake

    galletas lotus • mantequilla • philadelphia • queso gouda o emmental • nata para montar • huevos • azúcar • queso de oveja fuerte • Salsa lotus • mantequilla • azúcar glass • chocolate blanco •
    • 1h 30min
    • 8-10 raciones
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    Fideuá de pato, foie y setas variadas (al horno)

    muslo de confit de pato • fideos nº 5 • setas variadas • foie fresco • caldo de pollo • Tomate triturado natural • sal
    • 1h
    • 6 raciones
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    Agua de Valencia

    zumo naranja natural • cava/champán • vodka • ginebra • azúcar • Hielo
    • 20 min
    • 6 vasos
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    Tarta de donut

    galletas • mantequilla • azúcar moreno • donuts • nata • leche • philadelphia • cuajada • Chocolate Milka • Donetes blancos • azúcar • nata •
    • 30 min
    • 16 raciones
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    Carrot cake con frosting de chocolate blanco

    harina • levadura (8 gr) • bicarbonato • sal • nuez moscada • canela • aceite de girasol • azúcar blanco • azúcar moreno • esencia de vainilla • huevos • zanahoria •

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