Fideuá de pato, foie y setas variadas (al horno)
Es una receta que nunca falla cuando quieres invitar a alguien a comer. Al hacerla al horno queda toda más homogénea haciéndose toda por igual, y se queda una capa externa muy rica. Os aconsejo que probéis esta receta, no os defraudará.
Fideuá de pato, foie y setas variadas (al horno)
Es una receta que nunca falla cuando quieres invitar a alguien a comer. Al hacerla al horno queda toda más homogénea haciéndose toda por igual, y se queda una capa externa muy rica. Os aconsejo que probéis esta receta, no os defraudará.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados y desmenuzamos el pato.
- 2
Troceamos las setas grandes.
- 3
Sofreímos las setas junto a un trozo de foie (esperamos a que se deshaga un poco el foie).
- 4
Cuando las setas tengan un color doradito, añadimos el pato deshilachado, y vamos removiendo para que quedo todo bien mezclado.
- 5
Unos minutos más tarde, añadimos dos cucharadas de tomate natural, una de pimentón dulce, y opcionalmente azafrán o colorante, y lo mezclamos todo bien, sin dejar que se queme (el pimentón dulce se volvería amargo).
- 6
Una vez esté todo bien mezclado, añadimos los fideos, y lo removemos bien para que absorba la grasa del pato y las especias.
- 7
Añadimos el caldo y remezclamos.
- 8
Introducimos al horno a 200 grados, y esto va a gustos. Si quieres que se quede más melosa, cuenta unos 15 min, y si la quieras al punto ideal 20-22min. (Todo dependerá de vuestro horno)
- 9
Por último, solo queda poner el foie cortado en láminas y distribuirlo por encima, y con el propio calor se deshará.
- 10
Ya tan solo queda dejar reposar un poco y disfrutar de este manjar (nosotros lo acompañamos con agua de valencia) 😋
Recetas similares
-
-
265. Fideuá de pato, foie de pato y setas con costra
#WeekendTour Perfilando la fideuá de pato que tengo en mis recetas. Rizando el rizo. Exquisito😋
-
126. Fideuá de pato, setas y foie de pato
Paella diferente para celebrar reencuentro familiar 😋😋#triviumdecocina #todocasero -
Fideuà de pato y setas 🍄
Esta fideuà no puede estar más buena. Una combinación de sabores fantástica y muy fácil y rápido de hacer.
-
-
-
Fideuá con sepia, pollo y setas
Hoy va de pasta. Esta fideuá es económica,de fácil elaboración y rica. Espero que a vosotros os guste también.
-
-
Fideuá de pluma ibérica, alcachofas y foie
La comimos en casa granero en Serra, espectacular
-
Fideuá de setas con butifarra
Una fideuá de setas y butifarra, un plato con mucho sabor y muy de este tiempo, ya que es temporada de setas y hay que aprovechar a preparar platos con ellas. Para este plato podéis utilizar las setas que os gusten.
-
-
-
Fideuà de pato y dátiles medjol, con un delicioso sofrito
Mi hijo pequeño preparó el domingo una fideuà para celebrar el cumpleaños de M. y …qué delicia!! Nos alegró la comida porque estaba increíble !Lo acompañaron con un vino tinto de Xaló, que ,según dijeron, abrigaba! Sólo faltó que estuviéramos todos!Nota: Hizo cantidad para llenar los tuppers, por supuesto!
-
-
Fideuà de pato con dátiles y setas Portobello
Hoy celebramos los cumpleaños de los Escorpio de la familia, Gael, Noah y yo!! Ellos se hacen mayores, pero yo.. ni os cuento!! Jejejeje. Pero bien, hay que disfrutar , con cuidado, pero disfrutarlo, con la familia, aunque no estemos todos aquí, pero unidos en la distancia!!Podríamos encargar la fideuà en un restaurante o en el horno del pueblo, pero mi hijo se ha ofrecido a prepararla y yo de pinche!! Aquí os explico el proceso. -
Fideuà de confit de pato con alcachofas
Quedaba un precioso confit de canard, y he improvisado una fideuà muy heterodoxa pero que nos ha encantado!!En València ciudad , a esta fideuà de fideo fino la llaman fideada. Sea cual sea el nombre, hemos comido muy a gusto, dando gracias por estar aquí, junto al fuego de la chimenea, tranquilos y felices!! Ojalá todos puedan estar bien !! -
-
-
Fideuá de setas
Este plato se lo debía a nuestra amiga Yolanda, que es una fideuá lover, 😘😘😘😘
-
Fideuá de setas y langostinos
Hoy hacemos homenaje a Castellón, con esta riquísima fideuá, muy fácil de hacer y muy buena, con cualquier ingrediente que lleve está deliciosa!! 🥘🥘#WeekendTour
-
Fideuá de pollo
Probáis a intentar a hacerla? Es súper sencillita, si tenéis 45 minutos y no sabéis que hacer para comer, poneros manos a la obra. Lo haréis más de una vez.
-
-
Fideuá con pulpo, gambas y verduras al horno
La fideuá es una pasta que nos ofrece un montón de combinaciones, como esta con pulpo y gambas que está riquísima. Hoy me he decantado por hacerlo al horno.
-
Fideuá de pollo
En una paellera o sarten para dos se hecha unas tres cucharadas de aceite y se sofríe el pollo.Una vez sofrito se retira y se fríe el ajo.Cuando esté dorado se hecha la cebolla y un poco de sal.Una vez hecha la cebolla se hecha el pimiento y cuando esté bien hecho se pone dos taza medianas de fidegua.A los 3 o 5 minutos añade el pollo remueve lo un poco y le añades el caldo.Una vez que eche a hervir según los fideos se dejan unos 10 minutos se apaga el fuego y se tapan con papel .Dejar reposar unos 2 minutos y listo para servir.Espero que os guste que aprobeche .
-
Fideuá de setas y champiñones
Me llama la atención el origen del mismo, ya que surgió por casualidad como otros muchos clásicos de la cocina, se trata de un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son el caldo de pescado, pescado y mariscos, se puede aderezar con alioli o limón.Surgió a raíz que un cocinero de una embarcación del puerto de Gandía cambiase la receta del arroz a banda, en vez de hacerlo con arroz, lo hizo con fideos, ya que pasaba a menudo que el arroz no era suficiente y se quedaban marineros sin su ración por lo que decidió innovar y derivó en este plato delicioso.Ahí va mi versión con setas y champiñones, estoy segura os encantará!#CocinaMundial2018
-
-
Fideuá de setas
#WeekendTour Os dejo una fideuá vegana de setas con un sabor impresionanteHe usado una mezcla de setas congeladas con champiñones, setas cardo, Nameko y Shiitake
-
Fideuá de pollo
Rápido, fácil y súper rico. Es una receta que se hace en 30 minutitos y queda bastante aparente sin mucha complicación
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)