Sandra_M

Burrata fresca, se puede sustituir por una bola de mozzarella fresca de búfala • Tomate Raf maduro entero congelado • Paraguayo congelado • lima o 1 limón • Aceite de oliva extra virgen • Sal en escamas • Pimienta negra recién molida

aceitunas verdes deshuesadas • mozzarella en perlas (boconcini) • pepinos medianos (2) • hierbas provenzales • mix de sal, pimienta negra, pimentón picante y orégano • Aceite de oliva extra virgen (opcional)

lechuga • rúcula • remolacha cocida • melocotón fresco • tomates cherry • zanahoria rallada • miel • Semillas de sésamo tostado • rulo de queso de cabra • mantequilla • azúcar moreno • aceite de oliva extra virgen •

mejillones con conchas (valvas) • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla morada • perejil deshojado • limón • aceite de oliva • chile en hojuelas • miel • sal y pimienta negra • miel

entera de lomo de cerdo sin grasa (entre 900g a 1k) • sal • azúcar • pimentón rojo ahumado • ajo en polvo • orégano seco • pimienta negra recién molida • venda de algodón (apta para alimentos) • Hilo de cocina

limón grande • lima • tónica • ginebra • Hierbabuena

vieiras con su coral • gambas limpias • aguacate firme grande • mango firme grande • surimi • limón • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva infusionado con ajo • Aceite de Oliva

frutos rojos congelados • yogur griego natural congelado • miel • cucuruchos o galletas tipo waffle

agua fría • flores secas de hibisco • miel • fresas • agua fría • Hielo

melón • yogur griego ligero congelado • pequeño de hierbabuena • limas • Miel o endulzante a gusto

pepinos medianos • limas • hierbabuena • miel • agua fría • Tajín • Hielo

pepinos • limón • salsa de soja • wasabi • sal gruesa • azúcar o miel • Semillas de sésamo

gambas o colas de langostinos limpias • cilantro • aguacate pequeño • mango firme • tomates • pepino • cebolla morada • ají picante (opcional) • limas • zumo de naranja o de maracuyá • Sal y pimienta negra • Hielo •

halibut (fletán) limpio • Zumo de limas • Cilantro • cebolla morada • pimiento rojo pequeño • mango • Sal • Hielo

agua de piña fría • piña • pepino mediano • apio sin hojas • limón zumo • brotes de espinacas frescas • Miel -opcional-

cáscara de piña • piña • nectarinas maduras • chía • agua • zumo de limón • miel

espinacas • salsa de soja • aceite de sésamo • pasta de ají picante (Gochujang) • ajo en polvo • azúcar • Semillas de sésamo tostadas

lemongrass • finas de jengibre natural • agua • Miel o limón (opcional, para dar sabor)

berenjenas grandes • agua • vinagre • aceite de oliva • ajo troceado • orégano • ají picante en hojuelas (opcional) • laurel • Pimienta negra • Sal gruesa

carne picada de ternera • cebollino troceado • raíz pequeña de jengibre rallada • ajos troceados • aceite de sésamo • salsa de soja baja en sal • sal • masa para wontón • cebollino troceado • Pasta de gochugaru (ají picante) • salsa de soja baja en sal