مطبخ ميمو

دقيق فاخر (2 كوب الا ربع) • سكر ناعم الحبيبات(كوب سكر) • زبدة (3 ملاعق كبيره) • بيكنج بودرة ملعقة صغيرة مليانه • لبن (كوب الا ربع من الكوب المعيارى) • فانيلا • صفار بيض بدرجة حرارة الغرفه • بياض بيض بدرجة حراره الغرفه • ذرة ملح

دقيق ابيض لجميع الاستعمالات بما يعادل 5 كوب • دقيق سيمولينا او سميد (2 كوب الا ربع) • زيت (ربع كوب) • ملح, ملعقة صغيرة ممسوحه او مسطحه • خميره ملعقه كبيره • سكر (ملعقه كبيره) • لبن دافئ • ماء دافىء

دقيق(نص كوب) • شوكولاته خام • كاكاو خام (2ملعقه كبيره) • زبدة بدرجة حرارة المطبخ(نص كوب معيارى) • سكر ناعم الحبيبات(كوب ونصف) • بيض بدرجة حراره المطبخ • فانيلا • ملح

دقيق لجميع الاستعمالات • قشطة وجه اللبن • ملح • ماء حسب العجين ما ياخذ • زيت • زبدة فلاحي • زبدة صفراء

حمص شام • فلفل شطيطه او فلفل عادي • بابريكا • طماطم مبشوره • صلصه • بصله سليمه • ملح • كمون • شطه • سكر

دقيق بما يعادل 2 كوب • زبدة( 3 ملاعق كبيره • بيض وفانيليا • سكر بودرة (1 كوب وربع) • بيكنج بودرة (3 ملاعق صغيرة) • لبن (1 كوب)

زبدة بما يعادل 3 ملاعق كبيره مليانه • سكر بودرة بما يعادل كوب سكر • دقيق منخول بما يعادل 2 كوب الاربع • بيض بدرجة حراره الغرفه • فانيلا • شوكليت شيبس بما يعادل كوب الاربع • كاكاو بما يعادل 4 ملاعق كببره • لبن بما يعادل نصف كوب

ذره صفراء • ابيض • الدقيق المستعمل دقيق مغلف ناعم • صفار بيض • بياض بيض • فانيلا • ذرة ملح • (نص ذبدونص زيت) • سكر ناعم الحبيبات • بيكنج بودرة

قلقاس • كثبرة خضراء كبيره هناخد منها الاوراق بس • لمون كبير • ثوم صغيره • سلق • شوبة لحم • ملح وفلفل اسود ومرقة ماجى

لعجينه الكانيلوني: • لبن • دقيق • بيض • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • قرفة تحفه جداً لزفارة البيض وكمان طعم مميز • لحشوة الكانيلوني: • لحم معصج • فلفل الوان متقطع صغير • طماطم منزوعه القلب • جبنة موتزاريلا • للبشاميل: •

دقيق قمح كامل او الحبه الكامله او اسمر بما يعادل 4 كوب • خميره جافه بما يعادل ملعقه كبيره • زبدة بما يعادل 2 ملعقه كبيره او 3 ملاعق كبيره زيت • سكر بما يعادل 2 ملعقه كبيره ممسوحه او ملعقه كبيره عسل ابيض • ملح بما يعادل ملعقة صغيرة • بيكنج بودرة بما يعادل ملعقة صغيرة ممسوحه • شوفان مطحون • لبن دافئ بما يعادل 1 كوب • ماء بما يعادل نصف كوب • ممكن اضافه ملعقه كبيره بذرة الكتان والكينوا حسب الرغبه

طحال • ورق لورا • حبهان • ملح • فلفل اسود • ليمونه • بصله وثمرة طماطم وجزره • ثوم

كورع امامى يفضل • ملح وفلفل اسود حسب الذوق • حبهان (هيل) • ورق لورا • طماطم • بصل • جزره • ليمونه • زيت • سمن بلدي • صلصه • لتنظيف الكورع: •

ارز او حسب كمية المحاشى • زيت عباد الشمس او زيت ذره • بقدونس • كثبره خضره • شبت • بصله كبيره • عصير طماطم معصور ومتنشفه من الماء بتاعتها على النار (مركزه) • صلصة طماطم جاهزه • بابريكا • كمون • فلفل اسود • 7 بهارات •

وراك فراخ مخليه • قرفه • السبع بهارات • ملعقه صغير بابريكا • جنزبيل • صويا صوص دارك • ملح و4 فصوص ثوم وسط • بصله و2 طماطم • فلفل اسود • ذبادى

دقيق منخول • سكر ناعم الحبيبات • بيض بدرجة حرارة المطبخ • فانيلا • خل • بيكنج بودرة • كريم شانتيه دريم • جيلي مانجو دريم • عصير مانجومحلى صافى ويكون ثقيل • عصير مانجو محلى مخفف نسقى بيه الاسبونج • لبن ساقع للكريمه • ماء للجيلى

عدد 6 سمك بلطي متنظف ومشقوق بشقين عرضى في كل وجه • كمون • ملح • كاري • كزبرة ناشفه • زيت • فلفل اخضر وحار حسب الرغبه • طماطم متقطعه • عصير 3 ليمون كبير • ثوم تقريبا راس ثوم صغيرة

بطاطس طرنشات • فرخه متقطعه الى • طماطم متقطعه طنشات • بصله كبيره متقطعه طرنشات • فلفل اخضر طرنشات • ليمونه متقطعه طرنشات • ملح • فلفل • كمون • سمنه بلدي • زيت • بصله كبيره مبشوره •

عدس اصفر • عدد 2 جزره متقطعه طرنشات • عدد 1 بطاطس كبيره • بصله كبيره • طاطم كبيره • ملح • فلفل اسود • كمون • ماجى • شعريه • سمن بلدى مع زيت

دقيق قمح كامل او اسمر • ملح بما يعادل ملعقة صغيرة • سكر بما يعادل ملعقه كبيره مليانه • خميره ملعقة صغيرة ممسوحه • كمون مطحون بما يعادل ملعقة صغيرة • زبدة بدرجة حراره الغرفه بما يعادل 3 ملاعق كبيره • ممكن استبدال الزبدة ب 3 ملاعق زيت عباد او زيت زيتون • ماء • بيضه