Jocelyn Rodríguez

yemas de huevo • azúcar • vino fortificado • Sabayón • crema para montar • queso mascarpone (Puede ser también queso crema) • azúcar • Bizcochos de soletas o savoiardi • café • ron • Chocolate rallado (Decoración)

piernas de pollo • mantequilla • cebolla cambray • ajo • tomate saladet • cacahuate crudo • almendras • cilantro • crema natural • garam masala • puré de tomate

fideos de arroz • cacahuates crudos • camarón • aceite de cacahuate • jengibre • mantequilla • salsa de soya • azúcar • ajo • cúrcuma

harina • levadura seca • agua tibia • azúcar • aceite de oliva

yogurt • crema natural • sal • pimienta • jugo de 2 limones • ajo en pasta

Pasta para ramen • alga wakame • jengibre • cebolla • col • acelga • camarón • salsa de soya • dashi • consomé de pescado • perejil picado • huevos

algas • zanahoria • queso crema • pepino • aguacate • tapete de bambú

salsa de soya • mirin • sake • jugo de piña • azúcar • carne de res • ajo • brócoli • elotes baby • fécula de maíz • aceite de maíz

pechuga de pollo • morrón rojo • cebolla morada • sake • mirin • jengibre • azúcar • ajinomoto

lomo de cerdo • cebolla cambray • ajo • pimiento amarillo • ejotes • espárragos • cacahuate crudo • azúcar glass • aceite vegetal • chile de árbol • jengibre • leche de coco

harina de arroz • harina de maíz • harina de trigo • sal • agua hirviendo • calabaza • zanahoria • pimiento rojo • cebolla • col • acelga • sal •

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír • pechuga de pollo

arroz blanco • aceite de ajonjolí • chícharos • zanahoria • huevo • ajo • jengibre • salsa de soya

harina fuerte • levadura fresca • agua tibia • sal • harina fuerte • sal • levadura fresca • agua • tomates muy maduros o 150 gr salsa prego • aceite de oliva extra virgen

aceite de oliva • cebolla blanca • ajo • pimiento verde • jamón serrano • lomo de cerdo • azafrán • puré de tomate • sal • pimienta • harina • huevo •

harina • huevos • aceite • agua (Si fuera necesario) • queso crema • espinacas • pechuga de pollo • cebolla • ajo • pimiento rojo • medianas de jitomate rojo • pasta de tomate •

harina • levadura fresca • sal • agua tibia • harina para estirar • queso mozzarella • queso ricota • pepperoni • tomates maduros • albahaca picada • aceite de olivo extra virgen • sal •

harina • azúcar refinada • huevos (separar yemas y claras) • azúcar glass • azúcar refinada • agua • claras de huevo • frambuesa • grenetina • crema lyncott • fresas • blueberries •

arroz • cebolla • sal • pimienta negra • mantequilla • laurel • fondo de pollo • romillo • bouquet garni • aceite