Giorgina Alexa

Quando cucino ci metto il cuore ! I miei piatti sono semplici e buoni. il dado non entra mai nella mia cucina! #giorginaalexa instagram

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Spiedini di alici al forno

alici freschi • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Erbe aromatiche • pangrattato • Pomodorini • mazzo rucola
- 30 minuti
- 2 persone
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Estratto di spinaci e zenzero

spinaci • mela verde • zenzero • limone • sedano
- 20 minuti
- 2 persone
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Insalata di orzo con salmone e avocado

orzo • salmone selvaggio affumicato • rucola • finocchio • avocado • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva
- 40 minuti
- 2 persone
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Torta alle albicocche

uova • zucchero • farina 0 • burro • olio extravergine d'oliva • latte fresco • g lievito per dolci • cioccolato fondente
- 1 ora e 30 minuti
- 10 porzioni
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Penne con zucchine e robiola

penne rigate • zucchine piccole • robiola • formaggio grattugiato • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe
- 30 minuti
- 4 persone
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Cavolfiori al formaggio

cavolfiore • uovo • pangrattato • formaggio asiago • parmigiano reggiano • Sale
- 1 ora
- 4 persone
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Polenta con gongorzola e pecorino

farina mais • Acqua • sale • pecorino mezzo stagionato • formaggio gongorzola
- 20 minuti
- 2 persone
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Antipasti di melanzane

melanzane piccole • cipollotto • Olio extravergine d'oliva • Sale • pomodoro medio • Erba cipollina • Pane grano duro
- 45 minuti
- 4 persone
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Aperitivi con pesto di rucola e alici

pane tramezzini • Alici sott'olio • alici marinate • Pomodorini • Sale • Pepe • rucola • mandorle pelate • formaggio grattugiato • olio extravergine d'oliva • sale
- 20 minuti
- 3 persone
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Polpo alla griglia con crema di ceci

polpo decongelato • sedano • carota • cipolla piccola • ceci già cotti • Rosmarino secco • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva • d'aglio
- 1 ora
- 2 persone
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Stuzzichini con affettati

prosciutto cotto • prosciutto crudo • bresaola • robiola • carciofi sott'olio • maionese • olive verdi • melanzana piccola • avocado • Sale • rucola • pane multiceriali •
- 1 ora
- 4 persone
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Stuzzichini con la tartare di mazzancolle

mazzancolle fresche già abbattute • pomodorini • carciofi sott'olio • rucola • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Pane tramezzini
- 15 minuti
- 2 persone
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Costine di maiale alla griglia

costine di maiale • birra • d'aglio • rosmarino • salvia • timo • Maggiorana • basilico • Pepe • Sale
- 30 minuti più riposo
- 4 persone
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Fusilli con tonno

fusilli • zucchina • passata daterino • tonno • Sale • formaggio grattugiato • Olio extravergine d'oliva
- 20 minuti
- 2 porzioni
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Insalata con tonno e uova

patate medie • sedano • cipolline sott'aceto • tonno • uova • rucola • Olio extravergine d'oliva • sale • Pepe • maionese
- 35 minuti
- 4/5 porzioni
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Creker con farina di lino

farina lino • semi di lino • mandorle • semi sesamo • Acqua • sale
- 45 minuti
- 8/10 porzioni
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Torta rovesciata ai mirtilli

uova • zucchero • burro • latte fresco • farina farro • lievito per dolci • mirtilli freschi • cioccolato fondente
- 1 ora
- 10 porzioni
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Biscotti senza glutine

farina riso • mandorle • uovo • olio extravergine d'oliva • zucchero • fiala essenza di vaniglia • bicarbonato di sodio • succo limone • Marmellata
- 1 ora
- 7/8 porzioni
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Latte di mandorle

mandorle bio • acqua
- 5 minuti +ammollo
- 5 porzioni
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Torta raffaello

farina mandorle • albumi d'uovo • farina 00 • zucchero • g lievito per dolci • olio extravergine d'oliva delicato • cioccolato bianco • cocco grattugiato • panna fresca • zucchero • cocco grattugiato
- 1ora e mezza
- 8 persone

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