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Francklin Sagaría

Francklin Sagaría

@fransaga
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  • Francklin Sagaría Francklin Sagaría
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    Ñoquis de papa a la provenzal

    . Kg de papas • harina • huevo • Nuez moscada, pimienta, sal • Perejil • Ajo • Manteca • oliva • Pimienta, condimento verde, adobo
    • 1 h
    • 2 porciones
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    Zapallo kabutia relleno de vegetales!!

    zapallo kabutia • cebolla • morrón • puerro • berenjena • Ajo y perejil • queso rallado • queso magro • vino • Adobo, pimienta, condimento verde, orégano y pimentón
    • 1 h 30 min
    • 2 porciones
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    Lentejas a la crema con arrollado de pollo al horno!!!

    lentejas • cebolla y morrón • puerro • calabaza • berenjena • yogur natural • mm de crema doble • manteca • Aceite de oliva • Condimento verde, pimienta, adobo, orégano y comino • Ajo y perejil
    • 1 h y 30 minuto
    • 4 porciones
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    Budín de chocolate y naranja

    Harina de trigo • Azúcar o su equivalente en edulcorantes • Huevo • Polvo de hornear • de taza de manteca • Cacao • Leche • jugo de naranja
    • 1 h 30 min
    • 4 porciones
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    Tortilla de papas asadas

    papas • huevos • Aceite • Condimento verde, pimienta y orégano
    • 30 minutos
    • 1 ración
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    Crema de chocolate dietética

    leche descremada • agua • Maízena • edulcorante en polvo • chocolate en barra o cacao en polvo • vainilla
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Cazuela de matambre

    Matambre • de pechito de cerdo • panceta • chorizos colorados • cebolla • morrón • cebolla de verdeo • zanahorias • puerro • Ajo y perejil • salsa de tomate • aceite •
    • 3 horas
    • 10 raciones
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    Budín de Zapallitos

    zapallitos • zanahoria • cebolla • ajo y perejil • Queso magro • Queso rallado • huevos • Condimentos a gusto • Pimentón
    • 1 hora y 30 min
    • 2 personas
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    Mojo de papas con huevo fritos

    papas • cebolla • ajo y perejil • tómate grande • pan • Pimentón • morrón • Orégano pimienta y sal • agua • huevos
    • 1 hora
    • 2 personas
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    Croquetas de polenta al horno

    polenta • manteca • queso MAGRO • Condimento verde, pimienta, adobo, (yo cocino sin sal)
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      Hamburguesas encebollada con calabaza al microondas

      calabaza • cebolla • hamburguesa • Condimento verde, orégano, pimienta negra
      • 1 ración
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      Salsa rosada a la Caruso

      cebolla • manteca • Jamón • champiñones • crema doble • leche • ketchup • Condimento verde, pimienta, nuez moscada
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        Calabacín relleno al horno

        calabacín • cebolla • morrón • Blanco de apio • champiñones • Condimento verde, pimentón, pimienta negra, adobo, orégano • Aceite de Oliva • vino (blanco, rosado o tinto) • Queso para gratinar y queso rallado • vino (tinto, rosado o blanco)
        • 4 raciones
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        Manzanas al horno!!!

        manzanas • Mix de cereales • Pasas de uvas • Miel
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          Berenjenas rellenas con queso magro!!

          berenjena • cebolla chica • morrón • Ajo y perejil • tómate • Queso magro y queso rallado • Condimento a gusto
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            Tarta de Manzana al sartén

            huevo • Vainilla • aceite • leche • y 1/2 cucharada de azúcar • harina • Royal • manzanas o bananas lo que tengas • Pasas, almendras, etc
            • 4 raciones
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            Cazuela de mondongo

            mondongo • tocino en cubitos • chorizos • pechito de cerdo • aceite • blancos de apio • cebolla de verdeo • zanahorias • garbanzos o porotos • vino • pimiento rojo • caldo •
            • 2 horas
            • 4 raciones
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            Quinoa con vegetales!!

            cebolla • morrón • zanahorias • calabacín chico • Ajo y perejil • Condimentos a gusto
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              Budín de manzanas

              manzanas • huevos • aceite • harina • azúcar • polvo de hornear
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                Zapallitos rellenos de verdura y atún!!!

                zapallitos • morrón • cebolla • tomate • Perejil • Pan rallado • Maizena • atún • Queso magro
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