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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 1cebolla chica
  3. 1/2morrón
  4. Ajo y perejil
  5. 1tómate
  6. Queso magro y queso rallado
  7. Condimento a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la berenjena a la mitad le hacemos cortes en diagonal, condimentamos a gusto y rociamos con aceite de oliva, unos 20' al horno y retiramos, dejamos enfriar y con una cuchara le sacamos la pulpa a la berenjenas y reservamos.

  2. 2

    Picamos la cebolla y morrón, ajo y perejil y por último el tomate, hacemos un sofrito en el sartén, cuando está pronto le agregamos la pulpa de la berenjena y terminamos de corregir los condimentos y cocinar.

  3. 3

    Una vez pronto el relleno se lo colocamos a las berenjenas, arriba el queso magro, orégano y por último el queso rallado, 15' al horno y listo el plato!!!

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