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Khoerotul 11

Khoerotul 11

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Grogol Petamburan
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    Cumi Sambel Ijo

    cumi • cabai hijau besar • cabai rawit, kalau ada yg hijau ya • bawang merah • bawang putih • tomat hijau • gula • Kaldu jamur • garam • daun jeruk • Minyak
    • 30 menit
    • 3 Porsi
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    Tempe Bacem

    tempe • gula merah • Asam jawa • Lengkuas • kecap manis • daun salam • ketumbar • garam • bawang merah • bawang putih • Air
    • 30 menit
    • 3 Porsi
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    Risoles Mayo Frozen

    Tepung terigu • tapioka • telor • skm, biasanya susu cair full cream • telor • mentega, cairkan • garam • Air • telor rebus, iris jadi 6 • bawang bombay, bolah skip • daging burger, belah kecil • Mayonaise •
    • 2 Porsi
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    Tongkol Merah Cabe Hijau

    ikan tongkol merah • cabai hijau • cabai rawil hijau • bawang putih,iris • bawang merah, iris • tomat kalau ada tomat hijau • lengkuas geprek • garam • gula • kecap • lada bubuk • Kecap manis •
    • 20 menit
    • 3-4 Porsi
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    Ikan Mas Santan

    ikan mas ujuran besar,potong jadi 2 • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • jahe • sereh • daun salam • Garam • Kaldu jamur • Gula • Santan kara yg kecil •
    • 4 porsi
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    Rujak Buah Bumbu Kacang

    cabai rawit merah • gula jawa yang super ya biar enak • Kacang tanah goreng • terasi udang bakar • garam • asam jawa • air • timun • jambu air • dondong • mangga
    • 3 porsi
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    Cumi Petai Cabai Ijo

    cumi asin, setengah kering,rendam air panas lalu bersihkan • cabai ijo ukuran besar • petai, kupas • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • saus tiram • gula pasir • garam • kecap manis • daun jeruk • daun salam •
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      Ongol-ongol Singkong

      singkong parut • tepung tapioka • santan / susu full cream • SKM / sesuai selera, saya ga pakai gula lagi • garam • sirup banggo untuk pewarna merah • Kelapa parut, kukus (saya skip soalnya klaapanya udah tua) • minyak untuk olesan loyang
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        Tempe Tahu Santan

        tempe • tahu kuning • Gula, • Kaldu jamur, • daun salam • bawang merah • bawang putih • Kunyit • kemiri • tumbar • garam • Bahan Pelengkap: •
        • 3 porsi
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        Capcay Kuah

        brokoli • sawi manis • cumi • bakso sapi • putren • wortel • jamur kuping • saos tiram • kecap asin (kalau ada kecap inggris) • bawang putih, cincang • daun bawang • Garam •
        • 3 porsi
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        Ayam Saos Mentega

        Ayam • mentega • Bawang bombay • bawang putih, cincang • saos tiram • kecap asin • kecap manis, sesuai selera • Garam • Gula • Lada bubuk • Kaldu jamur • Gula •
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          Es Susu Semangka

          semangka kerok, isi sepertiga gelas • Kolang kaling • Santan Secukupnya, boleh skip kalau ga mau pakai • kincaan gula aren • Susu full cream
          • 1 porsi
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          Pecak Cambah Kacang Hijau

          Kecambah • Cabai rawit • Cabai kriting • Siung, bawang merah, bakar • Terasi, dikit aja • Gula merah, • Garam, • Kaldu jamur
          • 1 porsi
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          Bening Bayam Jagung

          sayur bayam • jagung manis • bawang merah, ukuran kecil • Garam, • Gula • Kaldu jamur • air
          • 3 porsi
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          Tumis Kacang Tempe Semangit

          kacang panjang, siangi • cabai rawit, iris serong • cabai kriting, iris serong • tomat, ukuran kecil, iris kasar • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • tempe semangit, bisa ditambah • Garam, • Gula • Kaldu jamur, • minyak • Air,
          • 3 porsi
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          Sapi Lada Hitam

          daging sapi • Bawang Bombay, potong sesuai selera • paprika merah, potong kotak • paprika hijau, potong kotak • Jahe, potong korek api • bawang putih, cincang • Gula, • Garam, • Minyak • Air • saschet saori lada hitam • saus tiram •
          • 3 porsi
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          Pepes Tahu Telor Kemangi

          tahu putih • Cabai Rawit potong serong • Cabai merah kriting • Telor • daun kemangi, siangi • tomat, potong besar-besar • garam,sesuai selera • kaldu jamur • lada bubuk • saus tiram • Daun pisang • gigi
          • 3 porsi
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          Cah Brokoli

          kecil brokoli • bawang putih • Lada bubuk, seauai • Gula, • Garam • Minyak • kaldu jamur • Air
          • 2 porsi
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          Tumis Simpel Kulit Melinjo Merah

          kulit melinjo • Cabai, • bawang merah • bawang putih • gula • garam • kaldu jamur • Minyak, untuk menumis • Air
          • 3 porsi
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          Nasi Liwet Rice Cooker Bumbu Tumis

          Canting beras cuci bersih • teri medan, bisa lebih banyak • keris pete, kupas • cabai merah iris serong • cabai rawit, sesuai selera • lengkuas geprek • sereh geprek • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • Garam • kaldu jamur • Daun bawang iris serong, boleh skip •
          • 8 porsi
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