西風羽

餃子皮 一包（市售） • 水 -150克左右 • 油蔥豬油-兩大湯匙 • 紅蘿蔔碎150公克 • 芹菜葉碎150公克 • 香腸兩條，切0.5左右的片 • 豬餃肉150克 • 胡椒鹽-酌量

千島醬+蜂蜜芥末-酌量 • 銀耳1/2朵-剪小塊（泡水三-四小時） • 香菇4-5朵-切絲 • 醃過花枝半隻-切塊 • 洋蔥絲-1/4顆 • 生菜（萵苣絲）一把

蒸熟南瓜150克，湯匙壓碎。 • 絲瓜半條250克 • 干貝五顆 • 薑片一片 • 鹽 • 油一小匙 • 開水一大匙（50克）

奶油一小塊30克 • 奶油塊1/4（市售） • 雞腿肉塊去皮 • 水200克 • 青菜一把

洋蔥一顆-切絲 • 泡好香菇大朵5朵-切絲 • 飯1杯半 • 兩杯水 • 鮪魚罐ㄧ個

洗淨泡好的大白菜一顆切大塊 • 蒜頭兩顆完整大顆 • 紅蘿蔔切絲50克 • 味增醬ㄧ大匙 • 果醋兩匙 • 麻油一大匙 • 辣椒兩條 • 克左右的容器 • 酒50克

芥菜油50克 • 馬鈴薯切片-1顆 • 蝦仁400克 • 青菜一籃 • 木薯粉50克 • 大阪燒粉50克 • 水50克 • 兩顆蛋 • 醬油少許 • 胡椒鹽酌量

一杯半米 • 兩杯水 • 馬鈴薯一顆-滾刀切 • 洋蔥一顆-切塊 • 咖哩塊2塊-一碗熱水化開 • 雞腿肉-切塊用蒜蓉醃過 • 香菇-五朵。切小塊 • 青菜一藍-切1寸

厚切大片比目魚中間頗開 • 樹薯粉200克 • 檸檬胡椒鹽酌量 • 蒜兩顆-磨碎 • 酒一匙 • 油一匙

樹薯粉200克 • 檸檬椒鹽-酌量 • 比目魚塊-去骨，切2-3公分塊狀 • 油-兩大匙

鈕扣菇一米杯 • 腐皮-7-8塊 • 乾木耳一米杯 • 桂圓味薑片4-5片 • 蒜味辣椒 一匙 • 薄鹽醬油兩匙 • 黑芝麻油兩匙 • 梅干菜一杯

燙熟麵團兩個 • 蛤-當季ㄧ盒。吐沙完 • 蘆筍-去絲切小段 • 味增一湯匙 • 淨水1000公克

地瓜葉一把 • 水1200克（半鍋） • 濕麵球2個 • 淨水600克 • 蒜頭六顆米 • 醬油兩湯匙 • 米酒60克 • 麻油兩匙

白蘿蔔一籃-切小塊 • （蔓越莓）果醋150克 • 鹽-一大匙 • 淨水120克-調整自己口味用

醃製酒-去骨雞腿肉ㄧ塊 • 台式泡菜-半瓶（我用自製）

高麗菜一個電鍋量 • 水-200公克 • 豆乳一塊 • 奶油塊2方

花枝切塊穿燙過-150克 • 黃金泡菜半罐 • 好吃燒粉100克 • 水50克 • 蛋2顆 • 油一匙 • 煉乳沙拉一條 • 醬油酌量

辣味雞胸肉一塊（市售） • 水兩杯 • 糙米一杯 • 牛番茄一顆切片 • 煉乳沙拉一條

醃過里肌肉片，燙熟。四片 • 糙米一杯 • 水兩杯 • 洋蔥1/4-切條 • 紅蔥+蒜頭-切碎。一匙

水兩碗公 • 牛番茄一顆-切塊 • 雨來菇一小碗 • 醃過後穿燙一下的魷魚-一碗公-切塊 • 日式醬油一大湯匙 • 泡菜汁一小湯匙 • 芝麻酌量