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Küchengöttin

Küchengöttin

@Kuechengoettin
München
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    Waldmeister Sirup

    Waldmeister frisch • Wasser • Zucker • Bio Zitrone
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      Käsekuchen mit Mohn und Pfirsichen

      Mehl • kalte Butter • Ei • Zucker • Backpulver • weiche Butter • Eier • Zucker • Vanilleschote • Abrieb einer Zitrone • Zitronensaft • Speisestärke •
      • 1 Std
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      Weizenmohnbrot ohne Hefe

      Weitenmehl Typ 550 • Mohnsamen • Salz • Olivenöl • Wasser
      • 1 Stunde (15 Min Teig und 45 Min backen)
      • 1 Laib
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      Dinkelbrot schnell und ohne Hefe

      Dinkelmehl Typ 630 • Backpulver • Salz • Kürbiskerne • Walnusskerne • Olivenöl • Wasser
      • 1 Std (15 Minuten Teig und 45 Minuten im Ofen)
      • 1 Laib
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      Avocado Carpaccio mit Terriyake Hühnchen

      Avocados • Hühnerbrustfilets • Terriyakesauce • Sojasauce • Knoblauchzehen • Ingwer frisch • Zitronensaft, Salz, Pfeffer
      • 20 Minuten
      • 2 Personen
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      Grießschnitten

      Milch • Zitronenabrieb • Salz • Weichweizengries • Zucker • Ei • Paniermehl/ Semmelbrösel • Zimt • (Puder-) Zucker
      • Insg. 60 Minuten
      • 4 Portionen
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      Lasagne

      Hackfleisch gemischt • passierte Tomaten • große Zwiebel • Knoblauchzehen • Karotten • Chilisschoten • Tomatenmark • geriebener Mozzarella • Lasagneblätter
      • 40-50 Minuten
      • 8 Stücke
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      Aubergine aus dem Backofen

      Auberginen • Knoblauchzehe • Olivenöl • getrockneter Kräuter • Chiliflocken • Salz
      • 40 Minuten
      • 4 Personen
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      Ente á l‘ orange

      Ente ca. 2,2-2,5 kg • Bio Orangen • Rosmarin • (Orangen-) Thymian • Zimtstangen • Entenfonds • Sojasauce • Balsamicoessig • frisch gepresster Orangensaft • Senf • Speisestärke • Zuckersirup karamellisiert
      • 3 Std Kochzeit plus 30 min Vorbereitung
      • 4 Personen
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      Nusstorte mit Birnen

      weiche Butter • Zucker • Mark 1/2 Vanilleschote • Eier • Zartbitterschokolade geraspelt • gemahlene Haselnüsse • Birnen • Birnensaft • Saft und Schale einer halben Orange • Zucker • Nelken • Sternanis •
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        Florentiner

        Zucker • Honig • Butter • Sahne • gehobelte Mandeln • Cranberries • Zartbitter-Kuvertüre
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          Softe Mohnplätzchen

          Margarine • Vanillezucker • brauner Zucker • Ei • Mohnback • Mehl • Karamell-Puddingpulver • Backpulver
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            Kürbis-Flammkuchen

            Öl • Wasser • Mehl • Salz • Ziegenfrischkäse • Butternutkürbis • rote Zwiebel • Feigen • Honig • Rosmarinzweige
            • 30 Minuten
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            Kürbistarte

            Butter • Mehl • Ei • Salz • Butternutkürbis • Zitronensaft • Pfeffer, Muskat • Feta • Thymian
            • 45 Minuten
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            Nussmakronen

            Eiweiß • Zucker • Orangensaft • Abrieb einer halben Bio Orange • gemahlene Haselnüsse
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              Kokosmakronen

              Eiweiß • Zucker • Abrieb einer halben Bio Zitrone • Kokosraspel
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                Brownies

                Zartbitter-Kuvertüre • Butter • Eier • Zucker • Mehl • Stärke • Backpulver • gehackte Walnüsse
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                  Fruchtige Mohnherzen

                  Mehl • Speisestärke • Puderzucker • Vanillezucker • Eigelb • gemahlener Mohn • weiche Butter • Marmelade nach Wahl
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                    Pistazienringe

                    gemahlene Pistazienkerne • Zitronenabrieb von 1 Bio Zitronen • weiche Butter • Puderzucker • Ei • Mehl • weiße Kuvertüre • gehackte Pistazienkerne
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                      Nusssterne

                      Mehl • Backpulver • Zucker • Vanillezucker • Margarine • gemahlene Haselnüsse • Nussnougat • Geschälte Walnusskerne • Weiße Kuvertüre
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