Pritha Widyastari

Roti Tawar yang tebal (merek Mako) • Telur Ayam • Gula Pasir (less sweet) • Mentega/Butter • Kayu Manis Bubuk (aromatik) • Susu UHT Cair Full Cream • Keju parut untuk topping • Choco chips/Kismis (aku pakai brownies kering yang dihancurkan) untuk topping

Pisang Raja yang hampir matang • Telur Ayam • Gula Pasir • Vanili Cair • Tepung Terigu Protein Sedang diayak • Soda Kue • Garam • Minyak Goreng / Mentega Cair

Daging Sapi Giling • Kulit Lumpia Frozen (1 potong pakai 2 lembar) • Telur Ayam/Bebek • Mixed Vegetables Frozen • Susu Cair Non-Fat • Garam • Bawang Putih • Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng • Merica Bubuk • Gula Pasir • Saus Tiram • Minyak Wijen •

Terong, potong jadi 4 - 8 bagian memanjang • Cabai Merah Besar • Bawang Merah • Tomat • Garam • Gula • Kaldu Sapi • Minyak secukupnya untuk menggoreng terong dan menumis bumbu • Air secukupnya untuk merendam terong

Puff Pastry (aku pakai merek Edo), potong menjadi 6 lembar • Telur Ayam untuk olesan pastry • Paha Ayam (atas dan bawah) ukuran besar • Air untuk merebus Ayam • Susu UHT Full Cream • Wortel potong kecil kecil dadu • Jamur Champignon potong kecil kecil • Jagung Manis kaleng dalam air garam • Kaldu Ayam • Bawang Bombay ukuran kecil cincang kasar • Bawang Putih cincang halus • Margarin •

Roti Tawar Kulit (aku pakai roti tawar double soft) • Telur Ayam ukuran besar • Garam • Lada • Bawang Bombay ukuran kecil • Sosis Bratwurst ukuran besar • Saus Spagheti / Bolognese • Air • Saus Tomat secukupnya (optional) • Oregano kering • Basil kering • Butter secukupnya untuk menumis •

Unsalted Butter • Gula Aren • Gula Pasir • Telur • Soda Kue • Cocoa Powder • Tepung Terigu Protein Rendah • Perisa Pasta Vanilla • Garam • Choco Chips

Gurame, fillet dagingnya, simpan tulang dan kepalanya • Garam • Lada • Jeruk Nipis atau Cuka • Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng ikan • Tepung Bumbu Serbaguna secukupnya encerkan dengan sedikit air • Tepung Terigu • Tepung Maizena • Bawang Bombay iris tipis • Cabe Merah Besar buang isinya iris tipis • Wortel ukuran kecil kupas iris tipis • Bawang Putih geprek cincang halus •

Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe geprek • Cabe Merah Besar • Gula Merah / Gula Pasir • Garam • Lada • Saus Tiram • Kecap Manis • Buncis, potong kecil • Bakso Sapi, potong tipis • Tempe Daun, potong kotak memanjang •

Daging Sapi Giling • Bawang Bombay • Bawang Putih • Merica Bubuk • Gula Pasir • Garam • Kaldu Bubuk Sapi • Telur Ayam • Tepung Roti / Panir • Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng • Bawang Merah • Bawang Putih •

Ayam Potong (aku pakai paha semua) • Air (tambahkan jika kurang) • Serai • Daun Jeruk • Daun Salam • Minyak Goreng untuk menumis bumbu • Minyak secukupnya untuk menggoreng Ayam • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri Sangrai • Lada • Jahe •

Paha Ayam Bawah • Air • Fiber Creme • Gula • Garam • Lada bubuk • serai • Daun Jeruk • Jahe digeprek • Kaldu Blok Ayam • Minyak untuk menumis • Bawang Goreng secukupnya untuk taburan •

Tepung Beras, ayak agar halus • Santan Instan ukuran kecil, larutkan dalam air hingga 1 L • Garam • Daun Pandan • Gula Merah • Air atau sesuai selera • Gula Pasir • Daun Pandan

Nangka (buang bijinya, potong kecil-kecil) • Alpokat matang ukuran kecil - sedang, kerok kecil-kecil • Daging Buah Kelapa Muda dari 3 batok kelapa, kerok kecil-kecil • Air Kelapa Muda (dari 1 batok kelapa) • Susu Kental Manis Carnation • Es Batu atau Air Dingin

Paha Ayam (5 potong), potong masing-masing menjadi 3 bagian • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam • garam untuk marinasi • Margarin / Mentega • Minyak Goreng untuk menumis • Bawang Putih, geprek, cincang kasar • Bawang Bombay, iris tipis • Saus Inggris • Saus Tiram • Kecap Ikan • Kecap Manis • Gula Pasir •

Udang Kupas, rebus sebentar hingga matang • Kaldu Dashi (campur air + 2 sdt bubuk Dashi, didihkan) • Jamur Shitake. Rendam air panas, iris-iris tipis • Telur • Kecap Asin • Gula Pasir • Kaldu Bubuk rasa Ayam • Garam

Bakso Sapi (pakai merek Bernardi / beli di MozaKitchen) • Bakso Ikan (pakai merek Bernardi) • Air • Kaldu Bubuk Sapi • Gula Pasir • Lada • Garam • Seledri, cincang • Bawang Goreng secukupnya untuk taburan • Bawang Merah, iris tipis, goreng • Bawang Putih, iris tipis, goreng

Iga Sapi • Bawang Merah • Bawang Putih • Merica Bubuk • Minyak secukupnya untuk menumis • Seledri • Daun Bawang • Pala Bubuk • Cengkeh Bubuk • Kayu Manis Bubuk • Gula Pasir • Garam •

Tepung Terigu Serbaguna • Susu UHT Cair • Gula Pasir • Telur Ayam • / 11 gr Ragi Instan (aku pakai Fermipan) • Garam • Mentega yang dilelehkan • Minyak • Tambahan Tepung Terigu • Gula Halus • Susu Bubuk Full Cream

Ikan Makarel Fillet, beri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, buang airnya • Tomat, rebus, buang kulitnya, haluskan • Bawang Bombay, iris tipis • Saus Tomat Botol • Saus Tiram • Gula Pasir • Kecap Asin • Garam (apabila kurang asin) • Lada • Pala • Daun Bawang • Bawang Merah goreng untuk taburan •