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Chefcita Poli!

Chefcita Poli!

@its_polii
Chile
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    Galletas “Delicia” o “Lunettes”

    Mantequilla a t. ambiente • Azúcar flor • Yemas de huevo • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón • Harina 0000 • Mermelada
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      Hot Cakes

      harina sin polvos • polvos de horneo • azúcar • sal • leche • huevos • esencia de vainilla • mantequilla derretida (para la mezcla) • mantequilla o aceite (para el sartén)
      • 25-30 min
      • 8 porciones
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      Bizcocho de vainilla sin huevo

      harina • azúcar • esencia de vainilla • leche • mantequilla
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        Nuggets de coliflor

        coliflor • agua • harina de garbanzos • Pan rallado • ají en polvo • pimienta en polvo • cebolla y/o ajo en polvo • sal • Aceite para freír
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          Leche de almendras

          almendras • Agua
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            Galletas de mantequilla y mermelada

            huevo • mantequilla blandita • azúcar • harina • Mermelada del sabor a tu elección
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              Galletón con chispas de chocolate

              mantequilla blandita • azúcar • azúcar rubia • huevo • c esencia de vainilla • harina • c maicena • polvos de hornear • Chispas de chocolate
              • 30 min
              • 8 porciones
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              Salsa de ajo y perejil

              Aceite • sal • huevo • Perejil • ajo
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                Hallulas

                harina s/p • sal • levadura • manteca • agua tibia • huevo • Conchito de leche (unos 70 cc aprox)
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                  Dobladitas

                  harina sin polvos • sal • agua • vino blanco • manteca derretida
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                    Pizza con harina de garbanzos

                    harina de garbanzos • agua • aceite oliva • Ingredientes al gusto para la pizza
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                      Banoffee

                      galletas de vino • mantequilla derretida • Manjar • plátanos • Crema para batir • Azúcar flor
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                        Suspiro de limeña

                        leche condensada • leche evaporada • yemas • c esencia de vainilla • azúcar • vino dulce, oporto o marsala • claras • Canela en polvo
                        • 1 hora
                        • 8 porciones
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                        Masa para kuchen

                        huevo • azúcar • mantequilla • harina sin polvos • Ralladura de limón
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                          Merengue con almíbar de pelo

                          Azúcar • Claras de huevo • Agua
                          • 30 min
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                          Frosting de chocolate y philadelphia

                          mantequilla t. ambiente • azúcar flor • queso philadelphia • cacao en polvo amargo • c esencia de vainilla
                          • 30 min
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                          Crema pastelera

                          huevos • azúcar • leche • maicena • c esencia de vainilla
                          • 30 min
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                          Masa para milhojas

                          harina • huevos • mantequilla • ron, pisco o vinagre
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                            Bizcocho Chocolate (método directamente caliente)

                            huevos • azúcar • harina • cacao • polvos de hornear • esencia de vainilla
                            • 1 hora y media
                            • 2 bizcochos
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                            Pan amasado

                            harina • levadura • manteca • sal • agua tibia
                            • 1 hora
                            • 14 porciones
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