Guiso de lentejon vegano y light!

Ideal para aportar hierro a nuestro organismo y si te estás cuidando es una buena opción, para tu almuerzo o cena!
Guiso de lentejon vegano y light!
Ideal para aportar hierro a nuestro organismo y si te estás cuidando es una buena opción, para tu almuerzo o cena!
Paso a paso
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En una olla colocar el lentejon o lenteja y hervirla con agua hasta que esté tierna, una hora Masó menos
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En otra olla colocar la cebolla, el morrón y la zanahoria y el aceite de oliva y pochar o dorar muy bien hasta que estén blandas!
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Una vez bien doraditos los vegetales agregar el pimentón y cocinar por un minuto luego agregar una taza de agua hirviendo y colocarle todos los condimentos y la pastilla de caldo de verduras.
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Una vez hirviendo agregamos el lentejon o lenteja blanda y también colocamos la papa en daditos y el agua hirviendo dejamos cocinarse hasta que las papás estén súper tiernas y listo! Disfrutamos como queramos! Esta cantidad es para dos platos muy suculentos! Espero que lo pruebes y me compartas la foto si es de tu agrado! Gracias un besote!
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