Наталія Белічук

великі скумбрії 🐟 • лимон 🍋 • великий фенхель • білого вина 🍸 • цибулина 🧅 • сіль, перець, приправа до риби

тіста філо • курячі філе 🐔 • цибулина 🧅 • Сіль, перець, приправа до курки • яйце 🥚 • порізаного кропу • насіннєва суміш або кунжут для посипання

тофу • листя шпинату 🥬 • огірки 🥒 • помідори 🍅 • варені яйця 🥚 • Соєвий соус, сіль, перець, гірчиця "французька" (з зернами), оливкова олія • кукурудзяної муки • паприки для паніровки

капусти пак-чой (або маленький качан пекінської капусти) 🥬 • оливкової олії 🫒 • сушеного імбиру • вустерського (соєвого) соусу • часнику 🧄 • кунжуту • сіль 🧂, перець

бурого рису 🍚 • картоплі (порізати на скибки) • цвітної капусти • часнику 🧄 • подрібнена цибуля 🧅 • горіхів (в мене кеш'ю) 🌰 • меленого коріандру • порошку карі • куркуми • олії • кокосового молока • води (чи бульйону)

тіста листово-дріжджового • фаршу (свинячого 🐷) • гарбуза 🎃 • Сіль 🧂, перець • цукру • кориці • кунжут для посипання • середня цибулина

печериць 🍄 • зеленої цибульки • великий помідор 🍅 • вершків • твердого сиру 🧀 (той, що гарно плавиться) • спеції: сіль 🧂, чорний перець, чебрець (тим'ян)

брюсельської капусти • болгарські перці 🫑 • червоної кіноа • цибуля-порей • груша 🍐 • печений буряк • кисломолочного сиру • Оливкова олія 🫒 • сушених італійських трав та соєвий соус • лимонний сік 🍋 • мускатний горіх • сушена м'ята •

білої цибулі кубиками 🧅 • рису (карнаролі, арборіо) • білого вина 🍾 • пюре вареного гарбуза 🎃 • вершкового масла🧈 • пармезану🧀 (в мене - Грана падано, дрібно потертий) • овочевого бульйону (або води). Я використала відвар з гарбуза 🎃 • куркуми, кілька ниточок шафрану, дрібка мускатного горіха • Оливкова олія 🫒

тіста філо • цибуля зелена (пучок) • цибулі порей • вершкового масла 🧈 • яйця 🥚 • молока 🥛 • фети • твердого сиру 🧀 • Сіль 🧂, перець, мускатний горіх, кунжут

баклажани 🍆 • помідори 🍅 • варені яйця 🥚 • салату 🥬 • базиліку (або ложечка песто) • діжонської гірчиці • сметани • сіль, перець

качанчики фенхелю • фети • помідор 🍅 • чебрецю (або дрібка сушеного) • вершкового масла 🧈 • муки • молока 🥛 • Сіль 🧂, перець, мускатний горіх

Помідори сливки 🍅 • Олія 🫒 • Трави сушені (базилік, орегано, тим'ян, італійська суміш 🌿) • Сіль 🧂

маленьких качанчиків цикорію • підкопченого бекону 🥓 (вибирайте довгі тонкі слайси). Також може бути шинка або прошуто • вершкового масла • муки • молока 🥛 • відвару з цикорію • твердого сиру 🧀 (в бельгійців - грюйер) • Сіль 🧂, перець, мускатний горіх

часникових стрілок 🧄 • вершкового масла 🧈 • цибулини 🧅 • панірувальних сухарів • твердого сиру 🧀

білої цибулі кубиками 🧅 • петрушки (порізати) • грибів (свіжі печериці, але загалом можуть бути різні) • рису (карнаролі, арборіо) • білого вина 🍾(беріть на свій смак) • вершкового масла🧈 • пармезану🧀 (в мене - Грана падано, дрібно потертий) • овочевого бульйону (або води, якщо немає)

помідори 🍅 • базиліку (тільки листя) • часнику 🧄 • оливкової олії 🫒, • сіль 🧂, перець • хліб (багет, чіабата або на ваш смак)

свинини (ошийка) 🥩 • свинячих ковбасок 🐖 • білої великої квасолі • цибулини 🧅 • маленька головка часнику 🧄 • Сіль, перець духмяний, лавровий листок, розмарин, тим'ян • Бульйон (можна використати воду)

баклажанів 🍆 • фаршу 🥩 • цибулина 🧅 • оливкової олії • консервованих помідорів в своєму соці (або 6-8 шт. свіжих) 🍅 • моцарели (бруском) • пармезану • Сіль, перець, орегано, базилік (або суміш італійських трав)

картопля 🥔 • баклажани 🍆 • фаршу 🥩 • цибулина 🧅 • оливкової олії • консервованих помідорів в своєму соці (або 6-8 шт. свіжих) 🍅 • вершкового масла 🧈 • молока 🥛 • часника 🧄 • борошна • твердого сиру 🧀 • Сіль, перець, орегано, мускатний горіх