Christian Leyva

quimbombo • carne de res • Aceite vegetal • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Curry • plátanos maduros • vino seco • puré de tomate

calabaza mediana • boniato mediano • carne molida • Puré de tomate • Aceite vegetal • Sal • Pimienta • Pimentón picante • Curry • Pimentón dulce • Aceitunas verdes • Queso rallado

pollo • Aceite vegetal • Sal • Pimienta • Pimentón picante • Curry • Nuez Moscada • Vino seco • Miel

granos de maíz frescos • maíz cortadas en fragmentos • carne de cerdo cortada en dados • puré de tomate • Sal • Pimienta • Pimentón picante • caldo de pollo (opcional) • ají pimiento o varios ajíes cachucha • calabaza cortados en dados • cebolla • ajo •

carne de cerdo cortadas como bistec • Sal • Pimienta • Pimentón picante • Aceite vegetal • vino seco • hojas de rúcula • ajíes cachucha o un pimiento verde o rojo según el gusto • puré de tomate • azúcar

Garbanzos • Aceite vegetal • kilo de Jamón de lomo de cerdo u otro al gusto • chorizos (pueden ser picantes) • ají pimiento verde y otro rojo • cebolla • Varios dientes de ajo • puré de tomate • Pimentón picante • Pimienta • Curry • Sal

Pepinos verdes y finitos • sal • azúcar • pimienta negra • ajo • ajíes cachucha o de otro tipo (incluso picantes) • vinagre blanco • agua

muslos de pollo • Sal • Pimienta • Ajo • Jugo de un limón o naranja agria • Curry • Romero • Vino seco • Aceite vegetal • Puré de tomate

espaguetis • camarones pelados • ají pimiento • cebolla blanca grande • ajo • acelga • aceite de oliva extra virgen • pimienta negra • pimentón picante • sal • Salsa Soya (salsa china)

berenjenas • tomates maduros • Queso Gouda • pimienta • sal • alcaparras • Aceite de oliva

taza de azúcar para caramelo • azúcar • leche en polvo entera • agua • vainilla • huevos enteros

muslos de pollo • cebolla grande • ají pimientos • comino • pimienta • sal • ajo • naranja agria • y 1/2 taza arroz • agua • puré de tomate • colorante amarillo (azafrán u otro) •

Zanahoria • Piña • Azúcar • Agua

piñas maduras • agua • azúcar

leche • huevos enteros • Maizena • azúcar • chocolate en polvo

huevo • sal • vinagre blanco • aceite de girasol • Eneldo o curry o mostaza o pimienta negra

frutabomba (papaya) madura y picada en trozos • piña picada en trozos • azúcar (puede ser más al gusto, pero yo la prefiero hipocalórica y con más sabor a fruta) • Agua • gelatina de piña (opcional)

arroz • Camarones • Daditos de filete de emperador (puede ser otro tipo de pescado de mar que tenga la carne fibrosa) • Ají pimiento • Cebolla grande • puré de tomate • Cúrcuma rallada • Pimentón picante • Pimienta negra • Sal • Comino • Aceite vegetal de girasol •

Boniato • Azúcar • Agua • limón • vino blanco • mantequilla • Canela en • yema de huevo • sal • Canela en polvo