Odette HC

@odette_hc

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Fruit cake

mantequilla • azúcar mascabado • huevos • jalea de chabacano • pulpa de chabacano • licor de naranja, brandy o ron • ralladura de naranja • harina • sal • nuez moscada • canela molida • clavo de olor molido •
1 hr

8 raciones
Pan de muerto

gr • leche • huevos • mantequilla • azúcar • levadura seca • sal • Azahar • mantequilla para barnizar • canela en polvo
1 hr

8 raciones
Masa danés y formas

azúcar blanca • levadura seca • ralladura de limón • canela en polvo • nuez moscada • sal • vainilla líquida • huevos • leche • mantequilla • margarina Flex • huevos para barnizar •
1 hr

8 raciones
Pizza

agua • aceite de oliva • harina fuerte • leche en polvo • sal • azúcar • levadura en polvo • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta blanca en polvo • salsa de tomate • queso •
1 hr

5 raciones
Formas de masa hojaldre

masa hojaldre • queso crema • mermelada de zarzamora • huevo • azúcar glass
45 min

8 raciones
Masa de hojaldre

harina fuerte • sal • agua • Margarina Flex o mantequilla Anchor • harina fuerte
1 hr

8 raciones
Tarta de oreo con cacao

galletas tipo oreo • mantequilla • queso crema • gr nata líquida • azúcar • grenetina • leche • cacao
50 min

8 raciones
Roles de canela

harina fuerte • levadura • agua • harina fuerte • sal • levadura seca • huevos fríos • azúcar • mantequilla Gloria • ralladura de naranja • pasas • arándanos •
45 min

8 raciones
Conchas

harina fuerte • azúcar blanca • levadura en polvo • sal • huevos • leche entera • margarina • mantequilla • Mantequilla p/bolear • manteca • harina fuerte • azúcar glass •
1 hr

10 raciones
Pan rústico natural

harina fuerte • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva
1 hr

4 raciones
Garibaldi

mantequilla cortada en cubos • azúcar • huevos • leche • aceite • harina de trigo • fécula de maíz • polvo para hornear • glaseado de chabacano • Gregeas • capacillos
1 hr

10 raciones
Scones relleno de mermelada de fresa

azúcar • mantequilla • Royal • huevos • ralladura de limón • leche fría • harina suave
1 hr

6 raciones
Bollitos rellenos de choriqueso

harina • levadura en polvo • mantequilla Gloria • agua tibia • azúcar blanca • con ajonjolí • leche en polvo • leche tibia • de cebolla • de quesillo • ajo • c/ cebolla
1 hr 15 min

6 raciones
Bollos para hamburguesas

azúcar blanca • levadura • harina fuerte • agua tibia • leche en polvo • mantequilla Gloria • c/ajonjolí • huevo • aceite de oliva • bandeja • raspa • papel estrella •
1 hr

3 raciones
Muffins de plátano

queso crema • mantequilla • azúcar glass • mantequilla • azúcar mascabado • huevo • sal • harina suave • Royal • leche • plátanos • manga •
48 minutos

6 raciones
Muffins de manzana

harina integral • harina suave • levadura en polvo • sal • canela en polvo • azúcar blanca • Manzanas • leche • huevo • mantequilla • azúcar mascabado • manga •
48 minutos

6 raciones
Nicuatole

maíz • azúcar • leche • azúcar colorada • servilleta de atole • agua
1 h 15 min

12 raciones
Mole oaxaqueño

chile mulato • chile pasilla mexicano • chile ancho • pasas • ajonjolí • almendras • ajo • cebolla • pan de yema • chocolate • canela • tortilla •
1hr 30 min

2 raciones
Sopa de guías

elotes • flor de calabaza • masa • sal • agua • de masa • asiento • guías • calabaza • ajo • cebolla
45 mim

3 raciones
Agua de chilacayota

calabaza chilacayota pequeña • azúcar • canela • panela (un piloncillo) • agua
1 hr

8 raciones