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Raúl García

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@raghers
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    Judías blancas con oreja

    oreja adobada • botes de judías blancas cocidas • Ajo • Cebolla • Pimientos rojos y verdes • Pimentón de La Vera • Tomate triturado • Zanahoria • Romero • Agua • carne
    • 1h
    • 3 raciones
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    Pizza con Mambo

    Harina de pizzas • aceite • sal • agua • Tomate frito • Salchichas • Cebolla • Atún • Queso en • Atún • Relleno fajitas • Orégano
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Callos con garbanzos

    callos • garbanzos • cebolla • ajos • Pimentón de La Vera picante • Vino blanco • Laurel • Comino • Caldo de carne
    • 1h
    • 4 raciones
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    Oreja en salsa

    ajos • cebolla • Cayena • Vino blanco • Albahaca • Harina • oreja de cerdo • Tomate frito
    • 30 min
    • 5 raciones
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    Arroz con costilla en Mambo

    cebolla en cuartos • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria pequeña • aceite de oliva • pechuga de pollo limpia y en cuadrados • costillas pequeñas • chorizo • Sal • Pimienta negra • caldo de pollo o verduras • Colorante alimenticio •
    • 40 min
    • 2 personas
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    Ternera estofada con patatas en Mambo

    añojo de ternera • cebolla • ajo • zanahoria • patata • vino tinto • tomate triturado • caldo de pollo • aceite de oliva • Pimiento verde • guisantes • Sal •
    • 1h 30 min
    • 2 raciones
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    Magro con tomate Mambo

    magro cerdo (en tacos) • ajo • comino • pimienta negra • aceite de oliva • agua • caldo de carne • vino blanco • tomate triturado (1 lata) • sal
    • 1h 10m
    • 2 raciones
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    Judías blancas en Mambo

    botes de judías blancas cocidas • trozoz de chorizo • costilla • cebolla • Ajo y perejil • zanahoria • pimiento rojo • caldo de pollo • laurel • Pimentón de La Vera • carne • mini tacos de jamón
    • 55 minutos
    • 2 personas
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    Cocido exprés en Mambo

    caldo de cocido • zanahoria • cebolla • Aceite de oliva • chorizo y morcilla • taquitos de jamón • botes de garbanzos • laurel • carne
    • 50 minutos
    • 2 personas
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    Ensaladilla rusa Mambo

    patatas • zanahorias • huevos • atún en aceite • pimiento rojo • Guisantes • Aceite de girasol • Sal • Limón
    • 65m
    • 4 raciones
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    Pollo sentado en horno de leña

    Patatas • Cebolla • Ajo • Pimientos • Pollo • Laurel • Tomillo • Romero • Perejil • Limones • Cerveza
    • 4h
    • 4 raciones
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    Magdalenas de naranja en Mambo

    huevos L • azúcar • leche • aceite de oliva suave o girasol • Zumo de 2 naranjas • Esencia de vainilla • harina de repostería • levadura Royal • canela en polvo • Ralladura de una naranja • sal
    • 35 minutos
    • 24 unidades
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    Conejo al ajillo en Mambo

    conejo troceado • ajo • cebolla • Avecrem • laurel • vino blanco • caldo de pollo • aceite de oliva • Guindilla • Pimienta negra • Azafrán • Orégano •
    • 50 minutos
    • 4 personas
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    Pan 100% integral con Mambo

    harina integral • aceite de oliva • agua • sal • levadura fresca de panadero o 7 gr levadura seca de panadero
    • 2 horas 20 minutos
    • 1 hogaza
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    Calamares en salsa verde con Mambo

    calamares • ajos • perejil • aceite de oliva • Sal
    • 20m
    • 2 raciones

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