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silvia esquivel

silvia esquivel

@8488h
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me encanta la cocina mis maestras fueron mi abuela y mi mamá !

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  • Recetas (13)
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    Tarta de calabaza y caballa!

    Tapa de tarta solo para la base • Cebolla • pimiento rojo la mitad • huevos para el ligue • de caballa • Calabaza cortadas en cuadraditos
    • 1 hora
    • 8 porciones
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    PANINOS SABORIZADOS!!

    harina • leche • manteca • de levadura seca • huevo • abundante de azúcar • sal • salame • queso de máquina, queso de rallar a gusto • cebolla picadita
    • 1hs 30 minutos
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    Empanadas de espinaca, también de humita...super fáciles 😋

    Discos de empanadas para horno • espinacas (yo compre las pre/cocinadas) • Choclo cremoso + choclo granos enteros 1 lata • pimiento • zanahoria rallada • cebollas de verdeo • cebolla común • Ajo • harina común • Leche • manteca • huevos •
    • 1 h 30m
    • varios
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    Bizcochitos para el mate !

    harina • de levadura fresca • aceite común • de sal • azúcar • de agua tibia
    • 1/2 hora
    • 4 personas
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    Guisito de lentejas

    Lentejones • panceta • chorizo colorado • Bifes (el que prefieran)yo puse de lomo es mucho más blando • Chorizos • sal • pimienta • pimentón ahumado • Ají molido, provenzal • caldo de gallina • azúcar • tomates cubeteado •
    • 1 hora 30 minut
    • 4 abundante
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    Berenjenas 🍆 715!!

    Berenjenas 🍆, • Cebolla de verdeo • Pedacito de morrón • tomate perita (es más dulce) • Queso rallado • huevo (el mío era doble yema) • Sal • pimienta • provenzal • condimento de pizza
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    TARTA DE ACELGA Y RICOTTA !

    acelga • ricotta + 1 tapa de pascualina • ajo • cebolla de verdeo • caldito de gallina+ queso rallado • Provenzal+sal +pimienta + queso rallado • huevos
    • 1 hora aprox
    • 5 raciones
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    ZAPALLO EN ALMÍBAR!!!

    zapallo • azúcar • Ceniza de algún asado o de alguna estufa a leña • Esencia de vainilla • 5 gotas de limón
    • 3 a 4 horas
    • 8 raciones +o -
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    Pizzitas rápidas!!!!

    pan lactal a elección...pan negro...pan blanco. • Tomatitos cherry • queso mantecoso • Ketchup • salsa golf • mayonesa • Jamón cocido • queso máquina • salamin picado fino • Salsita de tomate gusto pizza 🍕 • Papel manteca y a jugar con los colores y con lo que tengas • Pollo cortadito sardinas, rúcula, provenzal lo que te guste ✔
    • 30 minutos
    • 5 raciones
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    Pollo al limón con láminas de ajo

    pata muslo • ajo cortados en láminas • limón 🍋 • Sal, pimienta, cebolla en polvo, provenzal
    • 45 minutos
    • 2 raciones abun
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    Wok de pollo

    pollo • Pimiento rojo • Ajo • berenjena • Cebolla • Sal, pimienta, provenzal, ají molido, 1 caldo de gallina
    • 45 minutos
    • 3 raciones abun
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    Torres de panqueques 1 vegetarian@ otro con jamón y paté! Glup !

    Leche • huevos • harina • lechuga por cada torre • Palmitos • paté • ciboulete a gusto • pimiento rojo • Jamón cocido • queso de máquina • Tomates para las dos torres • Mayonesa, queso mendicrim, ciboulette manteca derretida •
    • 1h 30m
    • 8 personas
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    Vitel tonne

    lengua de vaca ternera • huevos • atún en aceite • anchoas • Crema de leche • Mayonesa • Mostaza • Caldo de gallina (cubos) • verduras para sopa

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