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Nerea Álvarez Fernández

Nerea Álvarez Fernández

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    Berenjena rellena de espinacas y atún

    berenjena • cebolla • ajo • espinacas • Queso • huevo • maizena • Sal pimienta • Especias
    • 50 min
    • 1 ración
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    Boquerón empanado

    boquerón limpio • Pan rallado • Sal
    • 15 minutos
    • 4 raciones
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    Almendras fritas

    almendras crudas • Sal fina • Sal gruesa
    • 20 minutos
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    Tomate con anchoas

    tomates medianos • Anchoas • Vingre • aove • Sal
    • 5 min
    • 2 raciones
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    Tortilla de patatas con calabacín y tomate aliñado con aguacate

    patata grande o 2 medianas • calabacín • de cebolla • huevos • tomate • de aguacate • Sal • Comino • aove • Vinagre
    • 15 min
    • 1 ración
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    Pincho de pollo con puré de patatas

    pechuga de pollo • patatas medianas • mantequilla • leche • Sal • Pimienta • aove • Nuez moscada • Especias de pinchito
    • 45 min
    • 3 raciones
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    Ensalada variada

    lechuga • tomate • aguacate • de cebolla • jamón cocido • aceitunas negras sin hueso • Vinagreta (aceite, vinagre, sal y pimienta)
    • 10 min
    • 1 ración
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    Crema de calabacín con huevo duro

    valabacin grande o 1 pequeño • de cebolla • patata mediana • aove • quesos del caserío • huevo • Pimienta • Sal
    • 30 minutos
    • 1 ración
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    Revuelto de verduras

    huevos • de berenjena • de pimiento rojo • de pimiento verde • champiñones • Sal • Pimienta • Hierbas provenzales
    • 15 minutos
    • 1 ración
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    Crema de calabaza al curry

    calabaza • cebolletas • Aove • ajo • sésamo • Curry • almendras laminadas • Sal
    • 55 min
    • 4 raciones
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    Lenguado con salsa de calabacín en papillote

    lenguado • calabacines pequeños • cebolla • albahaca • aove • Pimienta • Sal
    • 35 min
    • 4 raciones
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    Wok de brócoli con solomillo

    solomillo de cerdo • brócoli • cebolla • anacardos • miel • Aceite • Pimimeta • Sal • Perejil
    • 35 min
    • 4 raciones
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    Judías verdes con patata y sepia

    sepia • judías verdes • patatas • ajo • perejil • Pimienta • Sal
    • 30 minutos
    • 4 raciones

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