ナオキータ

チョイ飲みオヤジ。時々占い師。
酒のアテの紹介です。

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ナオキータ

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新じゃがとアンチョビ

新じゃが • アンチョビフィレ • ニンニク • オリーブオイル • ローズマリー • 黒こしょう
- １人分
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ベーコンエッグ丼

ベーコン • 玉子 • アサツキ • 顆粒だし • 油 • みりん
- １人分
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チョイと甘めのタルタルソース

マヨネーズ • 福神漬け • ゆで卵 • レモン
- 1人分
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鶏皮と胡瓜の焼き鳥

鶏皮 • 胡瓜 • 塩 • サラダ油 • 柑橘
- １人分
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紫菊ともずく酢の合わせ

紫菊 • 銀杏 • もずく酢 • お酢
- １人分
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アサリとジャガイモの炊いたの

アサリ • ミニトマト • 昆布 • バター • ジャガイモ
- ２人分
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イワシの水煮缶のペペロンチーノ

パスタ • イワシの水煮缶 • 小松菜 • 塩こぶ • ミニトマト • 醤油 • 黒胡椒 • オリーブオイル • 赤唐辛子 • ニンニク
- ２人分
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キノコの炊き込みご飯

舞茸 • えのき茸 • 本しめじ • 人参 • れんこん • しょうゆ • 本みりん • オイスターソース • 塩 • 鶏ガラスープの素
- １人分
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旬の栗ご飯(その２)

栗 • 米 • 鶏がらスープの素 • 薄口しょうゆ • みりん • 塩
- １人分
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鶏の姿なきチキンライス

玉ねぎ • 人参 • 竹輪 • 赤唐辛子 • ピーマン • ケチャップ • ウスターソース • オリーブオイル • 黒こしょう • ごはん • 塩 • しょうが •
- １人分
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季節の栗ご飯

生栗 • 米 • 日本酒 • 塩こぶ
- １人分
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空芯菜とキクラゲの炒めもの

空芯菜 • 生キクラゲ • 小海老 • ナンプラー • レモン汁 • ニンニク • サラダ油
- １人分
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秋鮭とヒジキのパスタ

生鮭 • バター • 醤油 • ひじき • マヨネーズ • パスタ • 大葉 • オリーブオイル • お酒
- １人分
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オクラと鶏皮の和えたの。

鶏皮 • オクラ • レモン • 削り昆布 • 醤油
- １人分
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カリカリ鶏皮と焼きオクラ。

鶏皮 • オクラ • 塩 • レモン
- １人分
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アナゴの白焼き

開いたアナゴ • ルッコラ • 醤油 • ゴマ油 • お酢 • スダチ
- １人分
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水タコのお刺身

水タコ • 塩
- 1人分
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錦糸ウリとモズクの和え物

モズク酢 • 茹でた錦糸うり • オクラ
- 1人分
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錦糸瓜(そうめんカボチャ)水煮

錦糸瓜
- 数人分
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錦糸瓜のゴマ和え

きんしうり • 胡瓜 • ミョウガ • 枝豆 • 練りごま • 砂糖 • 醤油 • お酢 • 顆粒出汁
- 4人分

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