鶏の姿なきチキンライス
ナオキータ @cook_40127688
鶏肉の代わりに竹輪を使ったチキンライス風な混ぜご飯ですー。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた料理店のまかないで、ご飯を炒めずに混ぜ混むやり方を思い出して作りました。
鶏の姿なきチキンライス
鶏肉の代わりに竹輪を使ったチキンライス風な混ぜご飯ですー。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた料理店のまかないで、ご飯を炒めずに混ぜ混むやり方を思い出して作りました。
作り方
- 1
材料をチキンライスっぽく細かく切ります。赤唐辛子は風味つけなので丸のままで。
-
- 2
切った材料をオリーブオイルで炒めます。先に低温で赤唐辛子の風味(辛味)をオイルに写しておきます。
軽く炒めたら味付け。 -
- 3
炊いたごはんに混ぜ、ケチャップをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
味付けは後からケチャップを、まわしかけますので、炒める時のケチャップは大さじ１くらいで。
辛いのが苦手な方は赤唐辛子は不要ですー。
鶏肉の姿はありませんが、炒める時に鶏ガラスープの素を入れるので、風味はチキンライスです(笑)
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